焦亚硫酸钠如何清洗？（焦亚硫酸钠的安全用量）

网上有很多关于焦亚硫酸钠如何清洗？的知识，也有很多人为大家解答关于焦亚硫酸钠的安全用量的问题，今天小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、焦亚硫酸钠如何清洗？

二、食品级焦亚硫酸钠用量标准是什么？

一、焦亚硫酸钠如何清洗？

用水冲洗干净，然后将少许食用小苏打放入容器中，在水中浸泡20分钟左右，再用清水冲洗干净。

目前流行的食用菌脯有草菇和猴头菇两种。虽然两种食用菌脯都是用焦亚硫酸钠腌制，但是两种食用菌脯不能一起腌制，因为两种食用菌脯的菌种不同，使用的焦亚硫酸钠用量也不同。草菇脯的制作方法是：选择形体饱满、无开伞、无机械损伤的草菇，采收后立即放入0.03%的焦亚硫酸钠溶液中浸泡6-8小时，然后用清水冲洗干净。

二、食品级焦亚硫酸钠用量标准是什么？

焦亚硫酸钠可用作食品添加剂。焦亚硫酸钠比亚硫酸盐具有更强的还原性，其作用与亚硫酸钠相似。根据我国规定，可用于蜜饯、饼干、糖、冰糖、麦芽糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇、蘑菇罐头，最大用量为0.45g/kg。果脯、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁(以SO2计)残留量小于0.05g/kg；饼干、糖、粉条等品种残留量小于0.1g/kg；液体中葡萄糖残留量不得超过0.2g/kg。食品工业用作漂白剂、防腐剂、填充剂、抗氧化剂、护色剂和防腐剂。湘菜：

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