鸡蛋煮熟是物理变化还是化学变化？ 化学变化的定义

网上有很多关于鸡蛋煮熟是物理变化还是化学变化？的问题，也有很多人解答有关化学变化的定义的知识，今天艾巴小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、鸡蛋煮熟是物理变化还是化学变化？

二、请问什么是化学变化啊

一、鸡蛋煮熟是物理变化还是化学变化？

煮鸡蛋是化学变化。物理变化是指没有新的物质产生，而化学变化是指有新的物质产生。蛋清含有大量蛋白质。加热过程中的能量会搅动蛋白质分子，改变其分子结构，从而产生新的物质，形成不溶性固体。

区分物理变化和化学变化的唯一标志是是否产生新的物质。比如水，无论是液态水、固态冰还是气态水蒸气，都还是水，变化过程中没有新的物质产生。这种变化叫做物理变化。比如铁锈产生铁锈，食物腐败产生有毒物质。这种变化叫做化学变化。发生化学变化时，一般伴有发热、发光、产气或沉淀。

二、请问什么是化学变化啊

化学变化在生产生活中无处不在。如铁锈、节日烟花、酸碱中和、镁棒燃烧等等。宏观上可以看到，各种化学变化都产生了新的物质，这就是化学变化的特点。微观上可以理解化学变化的本质：化学反应前后，原子的种类和数量没有变化，只是原子之间的结合方式发生了变化。比如，对于一种由分子组成的物质来说，它是原子重新组合成新物质的分子。

物质的化学性质只能用物质的化学变化来表示，所以我们可以通过使物质发生化学反应生成新的物质来研究物质的化学性质。化学变化往往伴随着光、热、气体、沉淀或颜色、气味的变化，我们可以参考这些现象来判断是否发生了化学反应。但是要注意和身体变化的区别。

物理变化往往伴随着发光(电光)、放热(摩擦)、气体释放(打开汽水瓶盖)、变色(氧气变成液氧)、沉淀物生成等。但没有新的物质生成，这是物理变化和化学变化的根本区别。根据反应物和产物的种类不同，化学反应可以分为四种基本类型：化合、分解、置换和复分解。

化学反应也可以从其他角度分类，如氧化还原反应和非氧化还原反应；吸热反应和放热反应等。物体在化学变化中的性质就是化学性质。化学变化一定有物理变化，物理变化一定没有化学变化。定义：新物质引起的变化称为化学变化。

以上就是关于鸡蛋煮熟是物理变化还是化学变化？的知识，后面我们会继续为大家整理关于化学变化的定义的知识，希望能够帮助到大家！