麦芽糖醇是代糖吗？ 麦芽糖醇是糖吗

网上有很多关于麦芽糖醇是代糖吗？的问题，也有很多人解答有关麦芽糖醇是糖吗的知识，今天艾巴小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、麦芽糖醇是代糖吗？

二、麦芽糖醇是无糖吗、属于无糖食品吗

一、麦芽糖醇是代糖吗？

是的，是代糖。麦芽糖醇难以消化吸收，血糖水平上升较少，对葡萄糖代谢所必需的胰岛素的分泌没有刺激作用，从而减少胰岛素的分泌。由此可见，麦芽糖醇可以作为糖尿病患者的甜味剂，因此是一种代糖。

二、麦芽糖醇是无糖吗、属于无糖食品吗

在生活中，我们经常可以看到麦芽糖的影子。这种由淀粉分解而成的碳水化合物大家都不陌生，但说到麦芽糖醇就不那么熟悉了。那么麦芽糖醇是怎么来的呢？麦芽糖醇无糖吗？是无糖食品吗？麦芽糖醇是由葡萄糖和山梨糖组成的二糖，是一种相对较新的甜味剂。

麦芽糖醇是一种低糖，但不是无糖的，因为它确实含糖，但热量和甜度没有糖高。麦芽糖醇虽然甜度很高，但热量不高，是一种被广泛使用的新型甜味剂。麦芽糖醇本身是不无糖的，所以用麦芽糖醇做的食品不能算作无糖食品，只能算低糖食品，不是真的无糖，但是甜度高，热量低。

而且麦芽糖醇吸收时不刺激胰岛，不增加胰岛负担，没有增糖压力，更适合糖尿病患者。麦芽糖被广泛用于食品添加剂，因为它比其他代糖更有优势。安全稳定，所以受欢迎。而且不会被口腔内的微生物代谢，所以不会引起蛀牙等牙齿问题。

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