麦芽糖醇糖尿病人能吃吗？ 麦芽糖醇血糖高能吃吗

网上有很多关于麦芽糖醇糖尿病人能吃吗？的问题，也有很多人解答有关麦芽糖醇血糖高能吃吗的知识，今天艾巴小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、麦芽糖醇糖尿病人能吃吗？

二、麦芽糖醇是什么？糖尿病人能吃吗？

麦芽糖醇(

一、麦芽糖醇糖尿病人能吃吗？

)是一种新型的功能性甜味剂，热量低，不会导致血糖升高，所以糖尿病人可以适当吃一些，糖尿病人也可以选择吃一些天然的胰岛素食物，如生菜、马齿苋、洋葱、马齿苋等，富含高蛋白，可以降低血糖，对糖尿病有一定的治疗作用，促进胰岛素分泌。

二、麦芽糖醇是什么？糖尿病人能吃吗？

麦芽糖醇是一种新型功能性甜味剂，因其具有低热量、不龋齿、消化不良、促进钙吸收等多种生理特性而受到广泛关注。

糖尿病人可以吃。控制血糖、血脂和体重是糖尿病管理的三个主要目标。麦芽糖醇吸收慢，所以使用麦芽糖醇时，由于血糖升高而需要的胰岛素会大大减少。麦芽糖醇热量低，有利于减肥(2.1卡/克，蔗糖4.0卡/克)。用麦芽糖醇代替蔗糖，可以生产多种无糖、低热量的糖尿病人食品。

FDA认为麦芽糖醇可以安全使用。特别规定麦芽糖醇可以添加到硬糖中99.5%，止咳糖浆中99%，软糖中85%，口香糖中75%，非标准果酱中55%，饼干和海绵蛋糕中30%。麦芽糖醇作为一种安全的食品配料，已被用于各种人类和动物产品中。世界粮农组织/世界卫生组织和食品添加剂专业委员会认可其安全性，对其日常使用量没有规定。

麦芽糖醇的甜度是蔗糖的85%~95%。具有耐热、耐酸、保湿、不发酵的特点，基本不发生美拉德反应。在体内不被消化吸收，热值仅为蔗糖的5%，不升高血糖和胆固醇。它是治疗性食品的理想甜味剂。用于儿童食品。可以预防龋齿。

人体内约有10%的麦芽糖醇被小肠分解吸收并作为能量使用。剩下的90%在大肠内细菌的作用下分解成短链脂肪酸，剩下的被大肠吸收用作能量。因此，通过添加麦芽糖醇在小肠中的吸收和大肠中短链脂肪酸的吸收，可以计算出麦芽糖醇的热量值约为2 keal/g。

随着人们保健意识的提高和肥胖、糖尿病等现代疾病问题的日益突出，对安全性高、口感好、无龋齿、不影响血糖水平的各种糖醇的需求将越来越大，麦芽糖醇的研究、开发和应用越来越受到重视，市场前景十分广阔。

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