哪些菜含马兜铃酸 含马兜铃酸的常见食物

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一、哪些菜含马兜铃酸

一、哪些菜含马兜铃酸

马兜铃酸引起的基因突变比烟草还多，是已知引起基因爆发的最强致癌物之一。

我国含马兜铃酸的植物有40余种，包括马兜铃(马兜铃属)、防己(粉防己)、马兜铃(果实)、蔷薇科、木通(木通)、青木香(马兜铃根)、防己(异叶马兜铃)和马兜铃(马兜铃属)。

其中马兜铃酸类：马兜铃属：马兜铃属、大叶马兜铃属、南马兜铃属、关南马兜铃属、关木通、马兜铃革叶、三叶马兜铃属、苞叶马兜铃属、马兜铃属、葫芦科马兜铃属、防己属、南马兜铃属、南粤马兜铃属、马兜铃属。

可与上述药材混合并掺杂马兜铃酸的药材包括：木通、关木通、木通、白英、龙葵、防己、威灵仙、威灵仙、木通、木通、威灵仙、防己、青木香等。

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