叔丁基是第几类定位基 叔丁基

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一、叔丁基是第几类定位基

一、叔丁基是第几类定位基

第一种定位底座。叔丁基取代基是一种空间位阻基团，它通常与其他空间位阻基团(如相关的三甲基甲硅烷基)一起用于化学合成中的动力学稳定性。叔丁基对化学反应过程的影响称为叔丁基效应，通过狄尔斯-阿尔德反应推导如下：叔丁基取代基的反应速率比氢原子作为取代基的反应速率高240倍。脂溶性抗氧化剂叔丁基对苯二酚的特性

耐热性差，不适合煎烤。它可以与丁基羟基茴香醚一起使用来改善它。植物油在常温下储存效果更好。此外，特丁基对苯二酚也有一定的抗菌作用，尤其是在弱酸性介质中与盐结合时。特丁基对苯二酚与其他抗氧化剂和螯合剂有协同作用，柠檬酸的加入可增强其抗氧化活性。在植物油、膨化油和动物油中，叔丁基对苯二酚一般与柠檬酸结合使用。

以上内容参考百度百科-叔丁。

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