高原地区水的沸点？ 水的沸点与海拔的关系

网上有很多关于高原地区水的沸点？的问题，也有很多人解答有关水的沸点与海拔的关系的知识，今天艾巴小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、高原地区水的沸点？

二、水的沸点与海拔高低的关系？

三、高原水的沸点是多少度

一、高原地区水的沸点？

高原通常是指海拔2000米以上，地域辽阔，地势开阔，周围有明显陡坡的较为完整的大型隆起区。高原上开水的温度只有70左右。海拔越高，气压越低，沸点越低。高原上海拔高，所以水的沸点低。

二、水的沸点与海拔高低的关系？

水的沸点随着大气压的变化而变化：随着气压的增加，沸点也随之增加。因为水面上的大气压力总是阻止水分子蒸发，所以当气压升高时，水必须有更高的温度才能变成蒸汽。

一般在海拔低的地面上，大气压基本都是一个大气压。在海平面以下的地方(如深矿井)，气压高于一个大气压。当水在那里沸腾时，水的沸点会升高。据测量，深度每增加一公里，水的沸点就会升高3度。

相反，如果气压降低，沸点也会降低。比如海拔越高，空气越稀薄，气压越低，这个地方水的沸点降低。当你在世界之巅珠穆朗玛峰烧水时，只要达到73.5，水就会被“烧开”。这样的“开水”既不能煮食物，也不能杀死一些细菌。

因此，地质学家和登山运动员在高山上工作时应使用高压锅——高压锅。它是利用高压下沸点升高的原理制成的。密封的锅盖防止锅内蒸汽逸出，所以气压增大，沸点升高，食物熟得快。

正常使用情况下，家用高压锅内压力为1.3个大气压，温度一般在125左右。当锅内气压过高时，锅上的安全阀会自动打开，释放部分蒸汽，使气压降低。

扩展数据：

水的沸点

摄氏温标的定义是“在标准大气压下，水的冰点是0度，水的沸点是100度，中间分为100个相等的温标。”

定义上不是说水的沸点是100度吗？为什么不再是了？

1988年，在国际度量衡委员会的推荐下，第18届国际计量大会和第77届国际计量委员会作出决议，从1990年1月1日起在世界各地采用修订后的国际温标。这次被命名为1990年国际温标，代号ITS-90。

1990年国际温标(ITS-90)统一了摄氏温标和热力学温标，规定摄氏温标由热力学温标派生而来，0=273.15K，划分保持不变。所以冰点并不严格等于0(只有万分之一的等级有区别)，水的沸点也不严格等于100(只有0.01的等级有区别)。

注释上的修改理由：1990年国际温标中取消了“实用”一词，因为随着科技水平的提高，这个温标已经相当接近热力学温标了。与旧的国际温度标准(IPTS-68)相比，100时低0.026，即标准状态下水的沸点在1个标准大气压下为99.974，而不是100。

因此，国际上使用的不再是“正宗”的摄氏温标，而是国际(摄氏)温标。

国际(摄氏度)温标的新定义：0=273.15 K

还有一件事：

水壶在烧水的时候，壶壁或者壶底会有一些小气泡，这些气泡会随着周围的液体一起汽化，周围就会发生沸腾。我们也可以称这些气泡为汽化核。对流传热中水的沸点是100，但如果拿进微波炉，温度会远远高于100，水还没有蒸发。

因为微波炉加热的水缺少沸腾的第二个条件，即气化核，很容易达到甚至超过沸点，但并不沸腾。当小颗粒(咖啡粉等。)此时被放入过热液体中，它们(咖啡粉等小颗粒)诱发气化核的产生，形成瞬间沸腾现象。

参考来源：

三、高原水的沸点是多少度

海拔越高，气压越低，沸点越低。高原海拔高，所以沸点低。水的沸点与海拔的关系一般如下：海拔为0时，水的沸点为100摄氏度；在海拔3000米、6000米和8848米时，水的沸点分别为91摄氏度、80摄氏度和72摄氏度。海拔是海平面以上的垂直高度。人们用某个平均海平面作为海拔的起始面。恒定海拔被定义为平均海平面以上的垂直高度。即仰角或绝对仰角。

以上就是关于高原地区水的沸点？的知识，后面我们会继续为大家整理关于水的沸点与海拔的关系的知识，希望能够帮助到大家！