请问经常吃卤菜有什么危害呢? 氢氧化钠吃了有害吗

网上有很多关于请问经常吃卤菜有什么危害呢?的问题，也有很多人解答有关氢氧化钠吃了有害吗的知识，今天艾巴小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、请问经常吃卤菜有什么危害呢?

二、氢氧化钠对人体有害吗？

一、请问经常吃卤菜有什么危害呢？

卤制的原料很多，有肉有菜，卤制的调味品大多具有开胃、强身健体、消食化滞的功效。

因此，使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质的死补和维生素的需求外，还可以达到开胃、增加食欲的目的。

在360号营地，蔬菜是生吃的。吃之前最好把蔬菜泡在淡盐水里，生吃。

夏天食欲差的时候，很多人都愿意吃凉拌。

营养学研究也证明，生吃蔬菜可以最大限度地保存蔬菜中的营养成分，因为蔬菜中一些人体必需的生物活性物质遇到55以上的温度就会发生变化，失去了健康养生的功能。

此外，蔬菜中还含有一种免疫物质————干扰素诱导剂，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。

但这种物质不耐高温，只有生吃蔬菜才能发挥作用。

所以在日常生活中，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃，尽量减少营养的损失。

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不是所有的蔬菜都可以用来做凉菜。比如土豆、芋头、山药等含淀粉的蔬菜，一定要煮熟，否则里面的淀粉粒不会破碎，人体无法消化。一些豆类，如都云和毛豆，含有有毒蛋白质，生吃或半生吃容易引起食物中毒。即使是冷的，你也必须先把它们煮熟。

二、氢氧化钠对人体有害吗？

氢氧化钠通常被称为苛性钠，或苛性钠或苛性钠。这是因为溅到皮肤上的浓氢氧化钠溶液会腐蚀表皮，造成烫伤。能溶解刺激性和腐蚀性较强的蛋白质(由于沈敏能溶解蛋白质，碱烧伤比酸烧伤更难愈合)。操作人员佩戴头罩式电动送风过滤式防尘口罩、橡胶耐酸碱服和橡胶耐酸碱手套。远离易燃和可燃材料。避免产生灰尘。主要用途：用于肥皂工业、石油炼制、造纸、人造丝、染色、制革、医药、有机合成等。

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