蔗糖的主要成分是什么呢？ 蔗糖化学式怎么写

网上有很多关于蔗糖的主要成分是什么呢？的问题，也有很多人解答有关蔗糖化学式怎么写的知识，今天艾巴小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、蔗糖的主要成分是什么呢？

二、如何记忆蔗糖,葡萄糖,淀粉的化学式啊.要么记混，要么记错。联想记忆？

一、蔗糖的主要成分是什么呢？

化学蔗糖，有机化合物，分子量342.3。无色晶体，有旋光性，但不旋转。蔗糖的分子式：C12H22O11。蔗糖容易被酸水解，产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不减。发酵形成的焦糖可用作酱油的着色剂。蔗糖是光合作用的主要产物，在植物中广泛分布，特别是在甜菜、甘蔗和水果中。蔗糖是植物中糖储存、积累和运输的主要形式。平时吃的白糖和红糖都是蔗糖。蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水而成，易溶于水但难溶于乙醇，甜度仅次于果糖。

二、如何记忆蔗糖，葡萄糖，淀粉的化学式啊.要么记混，要么记错。联想记忆？

葡萄糖一定要记住，C6H12O6。

你可记得糖曾经叫“碳水化合物”，怕冷涨，而葡萄糖是六碳糖，所以是(CH2O)6，也就是C6H12O6。

(限于记忆，其实葡萄糖的结构不是(CH2O)6)

蔗糖来源于二糖，通过从葡萄糖和果糖中除去一个水分子而获得。

果糖的分子式和葡萄糖完全一样，360问答是同分异构体，所以蔗糖的分子式是=葡萄糖果糖-水=C6H12O6 C6H12O6-H2O=C12H22O11。

淀粉是许多葡萄糖物质的主要成分。

淀粉可以看作是葡萄糖分子之间的脱水连接，但一个葡萄糖平均只脱去一个水分子，所以淀粉的分子式为=(葡萄糖-水) n=(C6H12O6-H2O) n=(C6H10O5) n

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