过氧化苯甲酰如何漂白东西？ 过氧化苯甲酰生产厂家

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一、过氧化苯甲酰是易制爆危险化学品吗？

二、过氧化苯甲酰如何漂白东西？

一、过氧化苯甲酰是易制爆危险化学品吗？

不在《易制爆危险化学品名录》 (2011版)中，不属于爆炸危险产品。

过氧化苯甲酰是一种危险品，属于一类有机氧化剂。过氧化苯甲酰是一种危险物质。虽然它在正常情况下不会发生莫名其妙的爆炸事故，但一旦受到撞击、摩擦或震动，过氧化苯甲酰的危险系数会大大增加。

另外，如果过氧化苯甲酰加热到103~105，过氧化苯甲酰也会爆炸。

二、过氧化苯甲酰如何漂白东西？

增白剂，有效成分过氧化苯甲酰(BPO)，是面粉中常用的增白剂，用载体将过氧化苯甲酰稀释到国标要求的360浓度。面粉增白剂的学名是稀释过氧化苯甲酰。过氧化苯甲酰是一种有机过氧化物，具有很强的氧化作用。它可以将小麦粉中的类胡萝卜素色素部分氧化成无色物质。纯过氧化苯甲酰易燃易培养，不利于安全生产。所以人们用无机盐和食用淀粉稀释，作为面粉处理。大家说的增白剂，是中国面粉行业对它的俗称。它是从国外引进的食品添加剂，在80年代的海运国德里被广泛用于面粉中。主要用于漂白面粉，加速面粉的后熟。作用机理是过氧化苯甲酰与面粉中的水和酶反应，释放出活性氧[O]氧化面粉中极少量的有色物质，达到增白面粉的目的。同时，生成的苯甲酸可以在面粉中起到防霉的作用。它是目前许多国家广泛使用的第一种食品添加剂，也是我国面粉加工业广泛使用的品质改良剂。国家标准《食黄影测衣家费品添加剂使用卫生标准》 (GB 2760-1996)明确将过氧化苯甲酰归类为面粉处理剂，并规定其适用范围为严而晚的小麦粉，最大用量为0.06g/kg。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定过氧化苯甲酰最大用量为60PPM，即0.06 g/kg面粉。在实际使用中，过氧化苯甲酰用磷酸盐和淀粉稀释，为了安全(纯过氧化苯甲酰是极细的白色粉末，容易爆炸)和棉花，使添加更均匀，其含量通常为27 ~ 31%。整个氧化增白过程可在24-48小时内完成。

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