普拉亚酒店及度假村推出其餐饮成功要素

作为将全包式度假村提升到新水平的全球酒店领导者，Playa Hotels & Resorts 是一家为旅行者提供独特美食体验的强大企业。随着其最新概念 The Blind Butcher 在 Hyatt Ziva Cap Cana 的开业，Playa 提高了旅客在全包式度假村中可以找到的餐饮 (F&B) 体验的标准。

Playa Hotels & Resorts 的投资组合由遍布全球三个地区的 24 家酒店(9,027 家)组成，负责 350 多家餐饮店的日常管理。其创新且影响深远的运营方式使 Playa 跻身餐饮管理领域的全球领导者之列 - 其营业场所比 The Cheesecake Factory 还要多，也比 Ruth's Chris Steak House、Fogo de Chão 和 Morton's The Steakhouse 的总和还要多，Playa 的服务风格别具一格。从五星级美食、创新且引人入胜的家庭概念，到独特的浪漫场所和休闲池畔酒吧，Playa 不断寻找能够而且应该提供超越旅客期望的服务。

对于 Playa 执行副总裁兼首席投资官Fernando Mulet来说，Playa 烹饪成功的关键在于他们对卓越烹饪的不懈追求，并结合诱人的惊喜元素。“全包式旅行者是独一无二的：他们来到目的地只有一个目标，那就是充分享受每一刻，没有任何限制，包括他们吃什么、喝什么。”

Hyatt Ziva Cap Cana 推出 The Blind Butcher 餐厅，提供点菜餐饮和娱乐服务

旅行者充分享受每一刻的愿望是 Playa 最新项目 Hyatt Ziva Cap Cana 的 The Blind Butcher 的中心主题。这种点菜用餐体验向公众以及全包酒店套餐之外的酒店客人开放，证明了其重新定义豪华全包式体验的承诺。

The Blind Butcher 旨在提供诱人的多感官体验，是世界上第一家位于全包式度假村的地下酒吧。该场所隐藏在 20 世纪 50 年代肉店的门面后面，提供精致的餐饮和令人兴奋的娱乐活动，满足旅客的味蕾和冒险精神。

其设计体现了对细节的一丝不苟，从与复古英法餐厅相呼应的酒吧复杂图案，到精心策划的灯光，投射出温暖、诱人的光芒。娱乐活动可在桌边享受，并配备一流的现场娱乐技术，使其成为凯悦高档客人非常渴望的附加服务。

对于 Mulet 来说，“The Blind Butcher 证明了不断提升产品质量并为 Playa 的客人提供独特且无与伦比的体验的不懈追求。”

“几年前，酒店经营者可能会担心有烹饪头脑的客人，但我们欢迎他们，并准备好取悦他们。我们理解包罗万象的客人想要尝试新的美食表达方式，而不是丰富但平淡的自助餐。他们想要探索质量而不是数量，探索多汁的味道而不是尝试过的真实诱惑——这包括体验已经足够的全包产品之外的事物。每天，我们都会了解客人雄心勃勃的味蕾想去哪里，我们会努力工作每一个新的餐饮概念都超越了这些期望，”Mulet 说道。