主厨José Andrés的Zaytinya概念登陆南海滩烹饪界

一种著名的烹饪理念即将为充满活力的南海滩海岸增光添彩，它的名字是 Zaytinya。这座烹饪杰作于11 月 29 日正式向公众开放，坐落于豪华的南海滩丽思卡尔顿酒店内，标志着全球知名名厨何塞·安德烈斯 (José Andrés) 备受期待地重返迈阿密，成为何塞·安德烈斯 (José Andrés) 集团的最新成员 –一家以“通过食物的力量改变世界”为使命而闻名的烹饪巨头

“Zaytinya 是对东地中海纯正、美味的风味的庆祝，几个世纪以来这些风味一直激励着世界。我们迫不及待地想把这种食物带到南海滩!” 主厨何塞·安德烈斯说道。

Zaytinya 的核心是厨师 José Andrés 和Zaytinya 的厨师合作伙伴Aglaia Kremezi之间的独特合作关系。15 年前，他们对正宗美食的共同热情催生了 Zaytinya 的概念。

Zaytinya 的菜单汇集了土耳其、希腊和黎巴嫩的精华，在詹姆斯·比尔德奖获奖主厨 José Andrés 和概念主厨Michael Costa的指导下，体现了这些经典美食丰富的地域多样性。Zaytinya South Beach 的饮料菜单与美食一样精心策划，提供来自地中海及其他地区的不拘一格的独特葡萄酒。

Zaytinya 品牌是华盛顿特区的标志性烹饪机构，最近进一步扩大了其足迹，将于 2022 年在纽约丽思卡尔顿酒店 (NoMad)开设纽约分店。Zaytinya 的第三个地点标志着 Flag Luxury Group 和 José Andrés Group 继批准在该地产上建造一栋 15 层住宅楼的计划之后的第二次合作;该项目是所有三个酒店集团——Flag Luxury Group、Lionstone Development 和 Ben-Josef Group 多年来一直热衷的项目。

2023 年 10 月，何塞·安德烈斯集团 (José Andrés Group) 接管了南海滩丽思卡尔顿酒店的所有餐饮业务，包括 Lapidus 大堂酒吧、DiLlido 海滩俱乐部、客房送餐、宴会服务和 Ritz Club 酒廊。

Zaytinya 位于南海滩丽思卡尔顿酒店，地址：1 Lincoln Road, Miami Beach, Florida 33139。从11 月 29 日开始，Zaytinya South Beach 的营业时间为周日至周四上午7 点至晚上 10点，周五和周六上午 7 点至晚上 11 点。。