意大利这个美丽的地区有连绵起伏的葡萄园山顶的中世纪村庄和令人难以置信的美食

连绵起伏的山丘上长满了葡萄园和橄榄树，中世纪的城镇让人感觉仿佛回到了过去，美丽的地中海海岸线，以及用新鲜食材烹制的美味佳肴——这就是托斯卡纳的全部。佛罗伦萨位于意大利中部，在《旅游+休闲》杂志的全球最佳奖项中一直位列欧洲最佳城市之列，是包括我在内的旅行者最喜爱的目的地。

我住在罗马，所以托斯卡纳离这里只有几个小时的车程，只要有机会，我就会去那里。多年来，我探索过锡耶纳、卢卡、比萨、圣吉米尼亚诺和沃尔泰拉等城市和城镇;泡过萨图尔尼亚的温泉;在马尔米堡和埃尔科莱港的海滩上放松;参观过乡村的酿酒厂;在烹饪课上学会了制作比奇和其他当地菜肴。

但托斯卡纳地区如此广阔，有那么多令人难以置信的事情可做，要从中挑选出最好的事情几乎是一项不可能完成的任务。 这就是为什么我寻求两位专家的帮助： Giulia Scarpaleggia，一位烹饪书作家，撰写了 Substack 时事通讯《托斯卡纳来信》，并在 Colle di Val d'Elsa 的家中教授烹饪课程; Christian Scali，一位律师兼Villa Ardore的共同所有人，他平时生活在加利福尼亚和托斯卡纳两地。 请继续阅读我们关于最佳酒店和度假村、要做的事情、在哪里购物、在哪里吃喝、最佳城市和城镇游览以及如何出行的信息。

不容错过的 5 大景点

入住 Borgo San Felice，这是一家位于乡村历史悠久的村庄的豪华酒店，拥有一家米其林星级餐厅。

在托斯卡纳，您一定要品尝葡萄酒;Antinori Nel Chianti Classico 是顶级酒庄之一。

阿雷佐古董展是意大利历史最悠久、规模最大的户外古董展，每月第一个周末举行。

传奇的 Il Pellicano 酒店内的米其林星级餐厅 Ristorante Il Pellicano 在壮观的环境中供应美味品尝菜单。

锡耶纳是意大利保存最完好的中世纪城市之一;您一定想在这里至少呆上一天。

最佳酒店及度假村

这家Relais & Châteaux 酒店为锡耶纳附近乡村的一座中世纪小村庄注入了新的活力。客房和套房分布在古老的石头建筑中，采用传统风格装饰。客人可以在游泳池旁放松身心，在古老的橄榄磨坊内的水疗中心享受理疗服务，在米其林星级餐厅品尝美食，并在休闲的小酒馆品尝自制意大利面。

萨尔维亚蒂诺

斯卡利和他的丈夫喜欢住在这家位于菲耶索莱的家族经营的五星级酒店，这里距离佛罗伦萨只有很短的车程。“这里充满了特别的细节，从壁画天花板到带修剪整齐的花园的全景露台，以及俯瞰大教堂和远处的景色，”他说。这座 15 世纪的别墅刚刚经过翻新，翻新了 39 间客房和套房，并增加了一个新水疗中心。

里戈农庄

在托斯卡纳，您可以考虑入住农家乐，这是一种地道且经济实惠的住宿类型，由农场旁的乡村民宿组成。“在Il Rigo您会感到宾至如归，可能是因为在这个家庭经营的农场，Luisa 和她的丈夫 Mathias 总是在附近，让您立即感觉自己是家庭的一员，”Scarpaleggia 说。

拉罗卡

这家新开的精品酒店位于蒙特亚尔真塔里奥 (Monte Argentario) 的低调小镇波尔图埃尔科莱 (Porto Ercole)，拥有时尚现代的设计，配有 Gaetano Pesce 等品牌的顶级家具，屋顶餐厅供应现代意大利美食，僻静海湾上的海滩俱乐部配备舒适的日光浴床和休闲餐厅。

阿多尔别墅

斯卡利和他的丈夫斯蒂芬·刘易斯 (Stephen Lewis) 修复了这座位于基安蒂中心的16 世纪农舍，并将其改造成一座豪华的私人住宅，最多可容纳 16 位客人。别墅设有一个可欣赏周围葡萄园全景的无边泳池、水疗中心、菜园、地掷球场和设备齐全的厨房，非常适合寻求隐居和宁静的家庭或朋友团体入住，并且可以轻松到达托斯卡纳的最佳景点。

在这些令人惊叹的托斯卡纳酒店和别墅中享受甜蜜生活

最好的事情

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斯卡帕莱吉娅建议参观锡耶纳大教堂，欣赏其大理石马赛克镶嵌地板。“您可以沿着教堂过道走来走去，或者从高处欣赏地板，这要归功于特别的Porta del Cielo(“天堂之门”)之旅，”她说。在大教堂内，您还可以在 Piccolomini 图书馆看到 Pinturicchio 令人难以置信的壁画。

Antinori Nel Chianti Classico是一座现代建筑奇迹，由意大利最古老、最杰出的酿酒家族之一经营，该家族已酿酒 26 代。一定要提前预订参观，因为门票很可能会售罄。

在常青画廊 (Galleria Continua) 欣赏当代艺术。

“对于托斯卡纳的当代艺术，圣吉米尼亚诺的常青画廊是必去之地，”斯卡利说道。“常青画廊成立于 1990 年，其宗旨就体现在名字上，即在充满古代艺术气息的环境中延续当代艺术。常青画廊占据了一座前电影院，位于圣吉米尼亚诺一个完全意想不到的位置——这座小镇历史悠久。”

在海滩上放松。

无论您喜欢在多岩石的海滩上纵身跃入深蓝色的大海，还是喜欢在金色沙滩上摆放整齐的日光浴床和遮阳伞的海滩俱乐部，托斯卡纳都有适合您的海滩。对于前者，您可以前往蒙特阿真塔里奥，这是一座通过堤道与大陆相连的岛屿。对于后者，您可以计划前往马尔米堡，这是佛罗伦萨富人的聚集地，这里的人行道铺满了来自附近卡拉拉洞穴的大理石。

在烹饪课上学习制作当地特色菜。

了解托斯卡纳的最佳方式之一就是品尝美食。斯卡帕莱吉娅在位于 Colle di Val d'Elsa 的家附近的厨房工作室开设了半天的烹饪课程。您将从市场或工作室开始，学习如何制作当地特色菜，例如配时令酱汁的pici意面、意式炖鸡和橄榄油蛋糕，然后坐下来享用在斯卡帕莱吉娅的帮助下准备的四道菜午餐。

最佳购物

“这是一种度过周末的神奇方式，逛逛阿雷佐镇上随处可见的摊位，那里展示着令人难以置信的收藏品和罕见的设计作品，”斯卡利说。“我们向所有想要带回一些非常特别和正宗的托斯卡纳设计爱好者推荐这个博览会。”该博览会每月第一个周末举行。

贝尔蒂

“ Berti是一家位于 Scarperia 的家族企业，自 1895 年以来一直在托斯卡纳制作手工刀具，”Scarpaleggia 解释道。“参观他们的商店，了解他们如何继续使用传统技术制作刀具，并在从他们精美的系列中挑选时获得专家建议。”

Artesia 陶瓷

这是购买独一无二的桌面装饰品的好地方。在切塔尔多阿尔托的这个小型陶瓷工坊里，工匠们手工制作精美的陶器。您可能会发现一个画着石榴的盘子或带有可爱几何图案的小碗。

最好的餐厅

Scali 对Mazzei 酒庄庄园内这家优雅的餐厅赞不绝口。“花园中的环境俯瞰着典型的托斯卡纳风景，真是令人叹为观止，”他说。“您可以悠闲地享用一顿丰盛的午餐，品尝一杯酒庄出产的经典基安蒂葡萄酒。我建议点一份配有野猪肉酱和野生蘑菇的意面。这是一道明星菜!”

Trattoria Bel Mi' Colle

“这家餐厅的厨师 Gabriele Borgianni 以新鲜、本地、时令食材为特色，这大概是我们家乡 Colle di Val d'Elsa 最喜爱的餐厅。说到开胃菜，牛舌和酿鸡颈是我的首选，”Scarpaleggia 说道，并补充道，这里的奶酪选择非常出色。

特尔齐葡萄酒厂

这家位于锡耶纳历史中心的葡萄酒吧兼餐厅有 1,800 多个品牌可供选择，酒瓶就陈列在餐厅内的架子上。从肉类和奶酪拼盘开始，然后选择佛罗伦萨牛排等经典菜肴或时令菜肴，例如配菊苣、卡斯特尔马格诺奶酪、榛子和巴罗洛浓汁的烩饭。

吉廖拉

斯卡帕莱吉亚推荐这家位于迷人城市卢卡的“现代小酒馆，您可以在这里享用午餐、晚餐、开胃酒或早午餐”，并补充说，他们提供“优质的面包和新鲜的意大利面食、天然或生物动力葡萄酒，以及沙拉三明治或中国馄饨等不寻常的菜肴”。

佩里卡诺

位于波尔图埃尔科莱的世界顶级酒店传奇成员Hotel Il Pellicano 的米其林星级餐厅无疑是托斯卡纳最浪漫的晚餐地点之一。您可以选择品尝菜单之一或点主厨 Michelino Gioia 的精致单点菜肴，在俯瞰大海的露台上享受氛围。