永利拉斯维加斯将于今年秋季开设Four Sixes Ranch牛排馆

永利拉斯维加斯酒店(Wynn Las Vegas) (纳斯达克股票代码： WYNN ) 与著名的Four Sixes Ranch和富有远见的故事讲述者Taylor Sheridan合作，推出 Four Sixes Ranch Steakhouse，将于今年 9 月在该度假村首次亮相。快闪概念将体现德克萨斯州历史上最具传奇色彩的牧场之一的卓越品质，并为客人提供正宗的烹饪和大胆的口味。

四六牧场位于德克萨斯州北部，占地超过 26 万英亩，在优质牛肉生产、战略性土地管理以及为穿越牧场、起伏的山丘和岩石地形的牛仔饲养世界上最抢手的牧场马匹方面处于领先地位。谢里丹是牧场主，因创作《黄石》、《1883》和《1923》而闻名，他通过引人入胜的叙述，以对传统的深深敬意重新点燃了美国西部的精神。

永利度假村北美首席运营官Brian Gullbrants表示： “我们与Taylor Sheridan和David Glasser 的长期合作为永利拉斯维加斯带来了另一项独一无二的体验，那就是 Four Sixes Ranch Steakhouse。这家独特的限时快闪餐厅强调了西方的正宗风味，并搭配了令人难忘的晚餐和鸡尾酒菜单。”

Four Sixes Ranch Steakhouse 的菜单由主厨David Middleton主理，主要供应 Four Sixes Ranch 的优质牛排和肉块以及美国经典鸡尾酒和诱人的甜点。精心挑选的菜单与精品牛排馆的菜单相似，并强调使用德克萨斯州当地的食材。许多招牌菜都带有浓郁的辛辣风味。

菜单亮点包括令人惊叹的鱼子酱塔，配以薯块、薯片、奶油面包、乡村炸鸡柳、细香葱奶油、魔鬼鹌鹑蛋、柠檬皮、欧芹和培根碎;桌边特级鞑靼牛肉， 配以烤青葱、塞拉诺辣椒、芥末和自制德克萨斯玉米饼片;招牌6666 品牌 28 盎司牛仔牛排;桌边雕刻的全品种和牛40 盎司战斧牛排;以及配有香草威化饼、奶油糖霜和棉花糖的风滚草香蕉布丁。

饮料项目由永利首席调酒师 Mariena Mercer Boarini 牵头，提供一系列特色鸡尾酒，包括Campfire Old Fashioned，这是一种在威士忌酒桶炉旁熏制的鸡尾酒，以 Buffalo Trace 波本威士忌、烤焦的甜玉米和 Merchant's Exchange 橙味苦味酒制成;Wide Open Spaces是一种流行的“Ranch Water”鸡尾酒，以Don Julio Blanco 龙舌兰酒、酸橙、自制西瓜苏打水和香菜盐制成，盛在苏打水瓶中;以及Honky Tonk ，一种以 Casamigos Reposado 龙舌兰酒、墨西哥胡椒、仙人掌果、酸橙、有机龙舌兰花蜜和 6666 Ranch 的“ Taylor Sheridan ”牛仔盐制成的香辣玛格丽塔酒。

泰勒·谢里丹 (Taylor Sheridan)表示：“Four Sixes Ranch 一直是 Wynn 精选高级餐厅的骄傲供应商，现在，这种合作关系将以自己的快闪餐厅的形式展示出来。菜单致力于推崇正宗美食，突出了牧场上历史悠久的食谱，由厨师大卫·米德尔顿 (David Middleton)提升为一种艺术形式。我生活中的激情就是讲故事和美食，在 Four Sixes Ranch Steakhouse 供应的每一盘菜中，厨师大卫和我都同时做到了这两点。”