位于佛蒙特州南部的美丽旅馆是全年完美的家庭度假胜地

佛蒙特州南部一处曾经关闭的房产正在获得第二次机会。Hermitage Inn 酒店的历史可以追溯到 1842 年，拥有 14 间客房、一间套房，现在内部设计现代。

我最近发现，Hermitage Inn 旅馆位于佛蒙特州西多佛的 Haystack 山脚下，占地 112 英亩，适合全年入住。(私人冬宫俱乐部坐落在山上，每天都用它来跑步，尽管酒店的客人还有许多其他选择可以在附近滑雪。)

旅馆为客人提供多种活动选择，感觉就像一个全面的度假村。这家精品住宿设有两间餐厅、一个小型水疗中心、两个热水浴缸、桑拿浴室、健身房、餐饮服务以及适合每个季节的众多可预订活动。

Heritage Inn 自然而然地落入了新主人的手中。“[这里]对我们来说是一个特别的地方，”与丈夫蒂姆·霍尔 (Tim Hall) 共同拥有这家酒店的玛丽·卢·里奇 (Mary Lou Ricci) 说道。“蒂姆和我在干草堆山订婚，那天晚上在旅馆吃饭。我们在这里举办了家庭婚礼，在酒窖里举办过活动，也无数次为朋友们敬酒。”

我和我的家人在三月一个下雪的夜晚到达冬宫旅馆，穿过连接主干道和旅馆的廊桥——这是佛蒙特州风景如画的问候语。对于那些寻求更多新英格兰冬季体验的客人，酒店为客人设立了季节性溜冰场和出租小屋。到了夏天，溜冰场就会变成射箭场，客人可以在这里与教练进行 50 分钟的训练，磨练自己的技能。

在我们逗留期间，我们从主楼缓慢地走向鳟鱼池塘，夏天，池塘里养满了鱼，供飞钓项目使用。它为对钓鱼感兴趣的客人提供了学习钓鱼技巧的机会。想要赶时间的客人还可以选择由酒店经验丰富的导游陪同游览。

酒店在夏季提供皮划艇和立式桨板冲浪活动，并提供前往附近湖泊：拉蓬达(Raponda)、惠廷厄姆(Whitingham)和萨默塞特(Somerset)的交通服务。一年中的大部分时间，客人都可以在酒店内租用电动自行车去探索附近的山谷步道。距离酒店不到三英里的两个公共高尔夫球场也位置便利。

就我个人而言，我很高兴在旅馆的小型水疗中心沉浸在禅宗之中。目前，有一间护理室可提供 60 分钟和 90 分钟的按摩。我继续在热水浴缸中放松自己，热水浴缸​​位于凉棚下，可以欣赏湍急的溪流景色。

旅馆的桑拿房距离酒店仅几步之遥，设有一个窗户，我可以在那里欣赏到午后的阳光，并欣赏到树林和水的完美景色。热水浴池和桑拿浴室与带壁炉的公共游戏室相连，为您带来额外的放松。

我们的两个房间明亮通风。而且，像所有的房间一样，他们有煤气壁炉。(其中一间还有足够的空间放置羊皮地毯和休息区。)我们四口之家能够关上走廊的门以获得更多隐私，这对于有孩子的家庭来说是额外的好处。

旅馆内设有多间适合家庭入住的住宿，包括一个更大的马车房空间，配有设施齐全的厨房、游戏室、私人热水浴缸和四间带连接浴室的卧室。

酒店的两家餐厅均由 James Beard 获奖厨师 Michael Schlow掌管，并由主厨 MacGregor Mann执掌，提供不同的用餐体验。在正式的固定价格场地The Birches，客人可以在正式餐厅用餐，餐厅内设有大型石制壁炉、高高的天花板和玻璃墙，在温暖的月份可通向粗石露台。

我们首先在灰漆小酒馆里吃饭。菜单上有自制面包、厚厚的猪排、卡罗莱纳金玉米粉和葡萄干酸辣酱，餐后还有一块火红的烤阿拉斯加木板。

在寒冷的月份，食客可以选择另一种用餐体验，就像我们在旅馆的最后一晚所做的那样。两艘经过修复的滑雪缆车坐落在溜冰场的视野范围内，被改造成浪漫的度假胜地，配有微型吊灯、毛绒枕头、毯子和室内窗帘。我们一行四人享用了一份高耸的奶酪火锅。旁边：煮熟的香肠和舞茸;脆脆的玉米饼;苹果块;轻烤的面包片，非常适合吸收奶酪;和焦糖抱子甘蓝。

无论什么季节，这里都不缺少活动，但对于那些想要扩大视野的人来说，该地区提供了一系列活动。当我们访问时，佛蒙特州枫糖制造商协会正在举办第二次枫树开放日周末。我和家人前往布拉特尔伯勒(向东 40 分钟车程)，在第五代生产商Robb Family Farm品尝不同级别的糖浆。

在萨克斯顿河酿酒厂，我和丈夫品尝了一批小批量枫树烈酒，而我的孩子们则喝枫树奶昔，玩沙狐球，并寻找当地的猫。靠近旅馆的地方，我们在 Stevens Family Sugarhouse 观看了枫糖浆的生产过程，然后在 Sprague & Son Maple 停下来，在那里我们吃雪上糖，这是一种将热糖浆倒在刨冰上直到变成太妃糖稠度的方法。(它还配有泡菜和甜甜圈，以达到很好的效果。)

在我们的最后一天，四月伊始，刮风，新英格兰寒冷，我们驱车前往斯特拉顿山。它位于西多佛以北 40 分钟路程处，是该地区一些最好的滑雪场的所在地。它有 99 条滑雪道、11 部缆车、一个管道公园、滑冰场和一个充满活力的购物村，我们曾考虑在季末促销期间升级我们的滑雪设备。

但我们选择把钱花在Twice Blessed上，这是一家距离旅馆只有几分钟路程的深受人们喜爱的寄售店，在那里你可以找到从旧毛皮到棋盘游戏再到家具的任何东西。旅途中，我们带回家了一本老版的大富翁游戏，当然还有七瓶正宗的佛蒙特州枫糖浆——这是周末旅行最甜蜜的结局。