厉家菜（德胜门店）简介 厉家菜（德胜门店）旅游攻略

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1、简介：厉家菜位于四合院中，是清朝同治、光绪年间内务府大臣厉子嘉后裔的私房菜。厉子嘉是清朝的内务府都统，深受慈禧信任。御膳房每天的菜单都由他审批，慈禧、皇上吃的菜，他都品尝过。每次看过菜谱，他都牢记在心，回家后一一记下，晚年整理出一套菜谱。厉家菜的现任主人名叫厉善麟，是首都经贸大学的退休教授。厉家菜的特点之一就是不用诸如味精之类的化学原料，调味靠的是天然方法。菜馆里也没有任何现代化的厨具，用的都是火灶。厉家菜每天只做晚餐，每天只摆一桌席，共十几套，每套从18至22种菜不等。黄焖鱼翅、原汁鲍鱼、京味龙虾和清汤燕菜等等无不令人叫绝。“厉家菜”的招牌挂在墙上，题字者是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。美国前财政部长鲁宾、英国前首相梅杰等都光临过这里，梅葆玖、成龙、金庸等国内名人也曾是厉家菜的座上客。

2、美食类型：饭店酒楼

3、特色菜：翡翠豆腐

4、营业时间：11:00-20:00

5、人均消费：￥400

6、到达方式：公交：55路公交车在蒋羊房站下车。

7、电话：010-66180107;010-66137509

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