Seabourn在Seabourn Quest上开设全新精致餐饮体验SOLIS

超豪华航程和探险旅行的领导者世鹏 ( Seabourn)宣布将于 2024 年 1 月 20 日星期六在 Seabourn Quest 上开设全新餐饮体验Solis。这家新的高级餐厅主打地中海美食，其灵感源自该公司超豪华游轮所到过的地方，并提供色彩缤纷、个性十足的现代清淡美食，每日新鲜烹制。Solis 将于 2024 年春季在 Seabourn Ovation、Seabourn Encore 和 Seabourn Sojourn 上实施。

Solis 旨在满足每一种感官的需求，将通过一系列惊喜和愉悦的美食时刻将客人带入地中海。亮点包括异想天开的鸡尾酒、充满活力的摆盘以及既熟悉又高级的风味组合，所有这些都在重新设计的用餐空间内提供，让人想起太阳的余辉。

世邦邮轮总裁Natalya Leahy表示：“没有比推出全新美食体验更好的方式来开始新的一年了，Solis 的首次亮相是一个里程碑，世邦探索号的客人将会享受并记住这一里程碑。 ” “Solis 的每道菜和饮料都经过精心打造，反映了我们所到之处的灵感，而餐厅的设计和氛围则营造出完美的地中海氛围与世邦风格，让客人在用餐过程中享受到美妙的享受。”

Seabourn 最新的餐饮场所与它的灵感来源地一样令人耳目一新，提供清淡、新鲜和健康的菜肴，颂扬地中海目的地的烹饪文化。菜单将包括色彩缤纷的菜肴，其灵感来自里维埃拉、地中海中部和东地中海的希腊风味。每道菜都代表着风味、摆盘、艺术性​​和我们旅行记忆故事的杰作。Solis 将提供招牌菜肴和富有想象力的特色菜，这些菜肴每天都会根据厨师在港口期间参观当地市场时发现的食材而变化。菜单还将提供各种素食和纯素食选项。

Solis 体验将提供全新推出的精致复古鸡尾酒菜单，其中包含经过精心调制的完美经典鸡尾酒的魅力。从美式咖啡和贝里尼等经典饮品到一直流行的内格罗尼，才华横溢的调酒师团队精心策划了这份菜单，以确保每杯饮品都是风味和美学的杰作。

当伟大的厨师想法一致时

Solis 背后的概念是主厨兼烹饪合伙人 Anton“Tony”Egger 与高级企业主厨 Franck Salein 合作的成果，后者从世邦邮轮客人的反馈中汲取了灵感。最近的一项调查评估了客人喜欢的菜肴风格和喜好，结果显示，地中海美食是他们对新餐厅的首选，而“新鲜、健康”的主题在客人最喜欢的菜肴属性中排名最高。两位厨师都经验丰富，曾在欧洲和世界各地的米其林星级餐厅磨练他们的烹饪专业知识他们还因构思流行的船上餐饮概念“地球+海洋”和“寿司”而闻名。

“多年来，弗兰克和我一直热衷于了解世邦航空的乘客对船上餐饮的喜爱程度，”艾格指出。“我们所发现的一切都在 Solis 汇聚在一起，在这里我们讲述着丰富的烹饪故事，并在盘子和玻璃杯中呈现纯粹的享受。”