如何腌制黄皮干，如何晒黄皮干

对于如何腌制黄皮干，如何晒黄皮干，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

黄皮干具有祛痰、顺气、镇静不良反应、止咳、强心胆、消食、消腹胀、生津止渴的药用功效。那么干黄皮怎么腌制呢？黄皮干怎么腌制：在街上买一些新鲜的，洗干净晾干：清洗的时候注意不要把黄皮弄破，不然蒸的时候会进水！清洗后，放在篮子里晾干。

烹饪：将黄皮干放入盘中，入窝蒸约6至7分钟。不要蒸太久。不是所有的黄皮都是蒸到没有水的。取出水果：将蒸好的黄皮冷却，用手将水果挤出。不要怕把肉逼出来了，可以有！放入瓶子和盐：先拿出准备好的瓶子放一层黄皮，再放适量的盐，也就是一层黄皮一层盐，后面一直填满。

就封20天！20天后就可以把腌制好的黄皮拿出来冲水啦！干黄皮怎么干：黄皮虽然好吃，但不适合储藏，只有夏秋两季才有。而如果做成干黄皮，随时随地都可以吃。制作黄皮干的方法和步骤：1。把买来的新鲜黄皮用剪刀剪开，留一点梗，避免破皮，影响黄皮干的口感。

把切好的黄皮裹上一层薄薄的盐，不要太多。之后放置一夜，期间要翻面，把底部翻上来。3用清水把隔了一夜的黄皮洗干净，然后烧一锅热水，把黄皮放进去再洗一遍。因为用热水洗不仅能杀菌还能软化黄皮。4去核。用刀切开一个小口，取出核。

5晒黄皮，因为清洗时水分很多。如果不晒干，泡甘草水会有水出来，所以味道会变淡。6准备一壶黄糖甘草水，先将甘草煮15分钟左右，然后去渣。不要煮太多水，只煮一半黄皮。7加入黄糖。如果喜欢甜一点的，可以多加点糖，因人而异。8水烧开后，放凉再放入黄皮。9.用甘草糖浆吸干黄皮。

黄皮吃起来会有甘草的味道，有点酸，没有超市买的甜。因为是家里用黄糖，超市用糖精做的，所以即使多加一点糖，也不会像超市买的那么甜。黄皮干的功效：黄皮干有很好的化痰理气、止咳、消食、消腹胀的功效，有很好的调津止咳的作用。

黄皮干还有很好的利胆作用，可以促进消化。同时，黄皮干还能消除胸腹胀满，有很好的生津作用。同时，黄皮干还能排除障碍，让你的呼吸顺畅，有很好的止咳作用。如果有的人有疝气，可以吃黄皮果的皮，很好。效果会比煎汤好。

吃黄皮干的时候，洗干净以后再吃，也可以降火。虽然黄皮干的皮和芯不好吃，厚而无味，不适合食用，但是会有很好的降火效果。黄皮还有很高的药用价值。根、叶、果、种子均可入药，有助消化、健胃、理气健脾、行气止痛的功效。果皮可消风肿、营养不良；种子能治疝气，蜈蚣咬，小儿头疮。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！