藕粉的功效与作用及食用方法，藕粉的作用和功效及做法

对于藕粉的功效与作用及食用方法，藕粉的作用和功效及做法，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

莲藕是大家餐桌上最常见的食材之一，大家都吃很多。莲藕不仅可以炒着吃，还可以制成美味的莲藕淀粉。

藕粉的作用与炒藕相同。功效有什么区别？其方法有哪些？下面就带大家一起来看看吧！

藕粉的作用和功效

莲藕味甘、性平，可生食或熟食。

主要用于清热止渴、散瘀血、促进肌肉生长。成熟的莲藕性温、味甘，具有益胃、健脾、养血、止泻的功能。

主要用于治疗肺热咳嗽。烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各型出血等。

清热凉血：莲藕性寒，具有清热凉血的功效，可用于治疗热病；莲藕味甘、流质，对口渴、鼻衄、咯血、热病出血者尤有裨益。 2.通便止泻，健脾开胃：莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇、甘油三酯结合，使之从粪便中排出体外，从而减少脂质的吸收。

莲藕散发着独特的香味，还含有鞣质，可以健脾止泻。能增进食欲、促进消化、开胃强身，有利于食欲不佳、食欲不振者的恢复； 3、补血强身。

肌肉：莲藕的营养价值很高，含有丰富的铁、钙等微量元素。它还富含植物蛋白、维生素和淀粉。

对补益气血、增强人体免疫力有明显作用。所以中医说：“主补心养心，益气元力”； 4、止血散瘀：莲藕含有大量的鞣酸，有收缩血管的作用，可以用来止血。

莲藕还能凉血散血。中医认为它能止血不留瘀血，是温病食疗的良品。

藕粉的做法：

将藕粉与白糖一起煮沸。每次用藕粉30-50克。

加适量白糖、水煮成稠糊状即可食用。能生津止渴、清热解烦、醒酒。

2、 银耳莲藕粉汤：银耳25克，藕粉10克，冰糖适量。将银耳泡软，加入适量冰糖煮沸。

加入藕粉即可饮用。功效：预防子宫肌瘤，清热，润燥，止血。

适合月经量多、经血鲜红者。 3、 莲藕淀粉粥可以润发滋养皮肤【组成】莲藕淀粉25克，白米25克（或燕麦片也可以），白糖适量。

【制作方法及用法】先将大米照常煮熟，熟时加入藕粉，调匀，加入白糖即可。或将燕麦片用水煮沸数次，将藕粉打成糊状拌匀，加糖，早上食用。

【功效与应用】固精，乌须发，润泽肌肤，补心脾。可作为心脾不足引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症状的辅助食品。

注意：莲藕性寒，可治失血、头发黄、分叉。还有益胃心、滋阴、养肤、宁心。

4、 苹果藕粉原料：藕粉200克，苹果300克。制作方法：将藕粉和水调匀，苹果切成细片。

将藕粉放入锅中，用小火煮。当它变得透明时，加入切碎的苹果，煮一会儿。

食用：作为零食食用，用量可选。功效：健脾开胃，益气血；对贫血、慢性胃炎有疗效。

5、 自制藕粉粥原料：葡萄干、熟芝麻、山楂、碎花生等做法：先用95度开水将藕粉洗净，然后加入准备好的葡萄干等藕粉，慢慢搅拌。优点：用藕粉口感更好。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！