许多网友对青岛胶州湾海星泛滥成灾，中国吃货的力量，千万海星入侵青岛，渔民狂捞45万斤，还不够吃不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

前段时间，中国山东青岛胶州湾出现大量海星，胶州湾养殖基地的蛤蜊和牡蛎被吃光。当渔民开始捕捞海星，拯救蛤蜊和牡蛎时，没想到海星受到了中国的欢迎，海星的供应已经供不应求。现在渔民都抢着抓，还要提前预约才能买到。

海星入侵青岛

海星和海参、海胆一样属于棘皮动物。他们通常有五个手腕，但也有四个或六个，身体扁平，大多呈星形。全身由许多由结缔组织结合的石灰质骨板组成，体表有突出的棘突、肿瘤或疣。

许多人很容易被海星的外表所迷惑。海星是食肉动物，可以以各种无脊椎动物为食，尤其是贝类、甲壳类、多毛类甚至鱼类。有些是一夫一妻制，比如很多物种通常只吃双壳类。也有多食性或杂食性物种。

这次入侵青岛的是一种常见的海星，——刺海星。多刺星舰的消化能力很强。它可以把胃从嘴里吐出来，直接选择食物，把想吃的部分卷起来，然后和胃一起缩回到胃里。一艘年轻的帆船可以在两天内吃掉相当于自身大小的动物，即使吃饱了也会杀死猎物。

由于棘海星等海星不能像鲨鱼那样灵活迅速地移动，它们大多以蛤蜊、牡蛎、贻贝、鲍鱼等具有重要经济价值的贝类为食，因此是水产养殖的大敌。

刺星舰这次之所以入侵青岛，也是因为青岛胶州湾是中国著名的贝类养殖基地。多刺星舰具有食性的特点，感知能力非常强，能很快发现猎物的存在。在胶州湾发现大量贝类后，它们迅速聚集，聚集在沙滩上。这导致了海星的爆发。据估计，多刺海星的密度平均达到每平方米50只。

海星供不应求

渔民开始捕捞多刺海星的时候，没想到海星的市场反应会这么好，因为相对于牡蛎等贝类，中国人还是少吃海星，尤其是青岛人，特别爱吃蛤蜊。青岛市民每天至少要吃掉50吨菲律宾蛤蜊。

当初海星的收购价是每斤3元左右，根本弥补不了文蛤的损失。但出乎渔民意料的是，海星在中国的接受度很高，市场对海星的需求开始慢慢增加，海星收购价涨到每斤5元以上。渔民捕捞海星约45万斤，仍供不应求。海星可食用的部分

根据网友的描述，海星有淡淡的咸味和浓郁的鲜味，可以用来蒸、做饭、蒸鸡蛋、做汤等等。

在海星中，海星海星是一种营养价值很高的食物。海星生殖腺的粗蛋白含量为43.14%。氨基酸种类繁多，必需氨基酸含量为127.73 mg/g，占氨基酸总量的37.32%，每种必需氨基酸的平均分为103.79。脂肪含量为39.22%，多不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸含量的48.92%，维生素和无机元素种类丰富，含量高，表明喜达屋生殖腺具有较高的食用和药用价值。

虽然可以吃多刺星舰，但是不能吃太多。吃得太多对你的健康有害。大家应该还记得。

不过渔民依然发愁

虽然海星供不应求，但供不应求的原因是渔民的捕捞能力跟不上。青岛聚集的海星数量仍然巨大，如果单纯依靠渔民的人工捕捞，很难在短时间内清理干净。

虽然海星的行情在上涨，但养殖户还是为之头疼。“现在用人工一个一个捞，估计三五年也捞不干净。如果不清理海星，贻误了文蛤苗的释放，会影响文蛤的生长，海星会一直移动。即使把自己水域的海星清理干净，养殖户还是不敢放苗，因为放文蛤苗会引来周围水域的海星，如果这样，损失巨大。

为了提高海星捕捞的效果，结合渔民的诉求和专家的建议，青岛市已经允许渔民在胶州湾养殖区设置大型网笼诱捕海星或者使用拖网捕捞。目前限定的时间范围是3月15日到4月底。这样沿海的朋友就有吃到的运气了！

虽然现在可以进行大规模捕捞，但仍然难以弥补渔民的损失。目前胶州湾养殖户损失已达上亿。市场对海星的需求大大增加，只能弥补养殖户的一些损失。目前三天捕捞45万斤海星，5元一斤约200万元。打捞海星的成本大概是3元/斤，所以实际上这三天的利润是90万。比起几亿的损失，这都是九根牛一毛。

无论是打捞还是收购都无法避免一个尴尬的问题，那就是不可能把海里的每一只海星都打捞上来。一方面技术上很难做到，另一方面成本上也没必要。如果受灾海星被打捞上来，萎缩到一定程度，养殖户就没有时间继续与之纠缠，赶紧恢复生产才是正事。

但是，海星的繁殖效率足够高。即使通过临时打捞抑制了海星种群，它们也总是有可能回到爆发的边缘。所以，吃并不能解决生态失衡的问题。海星爆发的根本原因是因为过度捕捞导致其天敌减少，大规模沿海养殖导致其食物增加。两者结合增加了海星大规模非正常爆发的可能性。要想彻底杜绝海星暴发的发生，不仅要治标，更要治本。

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