老醋花生的做法大全，老醋花生的做法

对于老醋花生的做法大全，老醋花生的做法，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

老陈醋花生，是以花生和醋为主要原料制成的菜肴，一般作为一种开胃菜食用。因为老醋花生的家常菜做法比较简单，口味也很适合大众，所以很受欢迎。

　　方法一

材料：花生200克，醋2茶匙(10毫升)，香菜50克，糖2茶匙(10克)，盐1茶匙(5克)，淀粉1茶匙(5克)，水50毫升。做法1。准备花生。2.在锅里放油。3.倒入花生。

4.然后就可以把火换成中火快速煎，直到听到花生的爆裂声，再等一会儿关火。5.将调料放入锅中煮开。吃的时候，把汁加到花生里，把欧芹切碎，一起搅拌。

　　方法二

材料：花生、生菜、干湘赣、葱、姜、蒜、醋、糖、酱油。做法1、去菜场买些花生，然后回家，把花生一颗一颗洗干净，沥干水分，然后油炸。

字体生菜洗净，切丝，切丁，葱切碎。3、取一容器，加入原香醋、糖、香油、酱油、葱，拌匀成汁备用。4、取一个喇叭状的碗，底部放生菜丝和香干丁，放上炒好的花生，然后倒入调好的汁拌匀。5、当花生完全冷却后，将切碎的香菜混入花生中。6、白糖、原味香醋、盐调成汁，浇在花生上。

　　方法三

材料：花生、植物油、盐、酱油、陈醋、糖、香油。做法1。准备好材料，将花生仁放入冷植物油中，小火慢炸至爆裂声，取出，控油，放凉。2.将柿子椒、红椒和葱切成丁。将上述原料混合，加入盐、酱油、陈醋、糖、香油(可省略)拌匀。

烹饪技巧1、油炸花生米，不要等油热了再放入花生米，这样容易外焦里嫩，直接放入冷油，花生米会受热均匀。2、一定要小火慢煎，不要煎。密集的爆裂声过后马上拿出来，火候刚刚好。3、油炸花生米一定要摊凉摊脆才算凉。4、这道菜现拌现吃，不然花生在风味汁里泡久了，口感和风味都没了。

5、调料里多了一点陈醋，香而不腻。6、花生里的配菜可以根据自己的喜好选择，洋葱、豆腐干、苦菊、香菜。主料花生300克。辅料：油、糖、陈醋、香菜、酱油。步骤1、将花生用清水洗净，沥干水分，放入容器中备用。

2、提前根据自己的口味将糖、酱油、陈醋混合。3、香菜洗净，切成粉，放在小碟子里备用。4、电饼铛预热，刷一层油，不要太多。5、将沥干水分的花生均匀地撒在抹油的蛋糕盘中。6、盖上煎锅。听到花生的爆裂声越来越大，就可以开盖翻炒，几乎同时就可以出锅了。

7、趁热把调好的汁倒在花生上。8、最后撒上香菜稍微拌一下。糖醋老醋花生就是这么简单。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！