苦瓜的功效与作用禁忌和食用方法，苦瓜的功效作用与禁忌

对于苦瓜的功效与作用禁忌和食用方法，苦瓜的功效作用与禁忌，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

基本信息：

1.一年生攀缘草本。许多枝，茎和分枝被微柔毛。卷须不分枝，细长，长达20厘米，被微柔毛。

叶柄薄，起初为白色柔毛，后来近无毛，长4 ~ 6厘米；叶的轮廓为卵圆形、卵圆形、肾形或近圆形，膜质，长、宽4-12厘米，顶部绿色，背面淡绿色，叶脉明显被微柔毛，5-7深裂，边缘有椭圆形裂片，粗锯齿或不规则小裂片，顶端多为钝角，基部半圆形，掌状脉。

雌雄同株；雄花单生，有柄，长5-15厘米，中部或基部有苞片。苞片肾形，萼筒钟形，5裂，裂片卵状披针形，先端渐尖，花冠黄色，5裂，长1.5-2厘米，先端钝或微凹，雄蕊3枚，着生于萼筒喉部。雌花单生，有柄。长5 ~ 10厘米，基部有苞片，子房纺锤形，具刺，顶端具喙，花柱细长，柱头3枚。

果实长圆形、椭圆形或两端狭窄，长8 ~ 30厘米，均有钝圆不规则的瘤状突起，成熟时橙色，从顶端裂出3瓣。种子椭圆形，扁平，两端有角状齿，两侧有不均匀的条纹，被红色肉质假种皮包裹。花期为6-7月，果期为9-10月。

2.【英文名】Fruits苦瓜

3.【药用部位】葫芦科植物苦瓜的干燥成熟果实。

4.【产地分布】我国南北方广泛栽培。

5.【采收加工】秋季果实采收，切片晒干或鲜用。

6.【药性】苦瓜干片呈卵圆形或长圆形，厚约2-8毫米，长3-15厘米，宽0.4-2厘米，全部皱缩弯曲，果皮浅灰棕色，粗糙，有纵向皱纹或瘤状突起。有时会有种子留下的洞或种子脱落。易碎且容易破碎。气微苦。

7.【临床应用】内服：煎服，6-15g，鲜品，30-60g；或者煅烧和研磨。外用：适量，鲜捣；或者取汁涂抹。主治：暑热烦渴，消渴，目赤疼痛，痢疾，疮痈肿毒。

8.【药理研究】降血糖；抗癌；防病毒。

9.【化学成分】本品含5，25-豆二烯醇-3-葡萄糖苷、苦瓜甙等成分。

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