美队杏鲍菇尺寸图片 买杏鲍菇，挑小的还是挑大的其实都不对，这种尺寸最合适

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现在很多人越来越注重养生的问题，所以在平时，很多人都喜欢在家做饭。他们对食材更加放心，食物更加干净卫生，吃得更加放心。最重要的一点，现在蔬菜价格这么便宜，自己在家做饭是非常经济的。当然，我们在选择的时候，成分相同也是非常重要的。

很多人在选择食材时不知道如何选择食材，做出来的饭菜也不是特别好吃。大家都知道，虽然是同样的食材，但是不同的品种，味道却是不同的。今天小冰给大家介绍的食材就是杏鲍菇。

杏鲍菇属于真菌的一种。日常生活中，我们适当多吃一些菌类，对我们的健康是非常有益的。一般来说，杏鲍菇的价格是比较高的，但是如何挑选美味的杏鲍菇呢？

其实杏鲍菇的品质也有好坏之分。看似没有什么区别，但杏鲍菇其实差别很大。那么我们在选择杏鲍菇的时候，该如何选择呢？很多人认为杏鲍菇只是大小问题，怎么可能有质量问题呢？事实上，情况并非如此。今天我就给大家分享一些挑选杏鲍菇的小窍门。

看长度

我们在购买杏鲍菇的时候，会发现有的杏鲍菇长得很长，有的杏鲍菇看起来很相似，所以我们在选择杏鲍菇的时候一定要注意，并不是说选择越大越好。还需要看杏鲍菇的新鲜度。很多时候，如果杏鲍菇长得太大或太长，内部可能会出现空心的现象，但如果手包菇长得太短的话，就说明这种杏鲍菇可能还没有完全成熟，而味道不是很好。一般来说，杏鲍菇的质量应在15厘米左右。这样的杏鲍菇相当于一个成年的杏鲍菇，所以味道更好，营养价值更高，成熟度适中。

闻

那么我们在购买杏鲍菇的时候，也可以把杏鲍菇捡起来，闻一下杏鲍菇的香味。事实上，杏鲍菇有明显的杏仁气味。如果有这样的气味，就说明是比较新鲜的。杏鲍菇，但如果没有，说明已经存放了很长时间了，所以建议不要卖。

感觉

我们在挑选杏鲍菇的时候，还可以触摸一下杏鲍菇的表面。如果是比较干的话，说明这种杏鲍菇是比较新鲜的，但是如果感觉发粘，这种杏鲍菇就说明放置的时间太长了，甚至可能会变质，所以不要选择。再次购买此类产品。

看菌柄

当然，购买杏鲍菇时，看杏鲍菇菌柄的颜色也是非常重要的。一般来说，新鲜杏鲍菇的菌柄颜色应为乳白色，看上去光滑细嫩。如果我们发现杏鲍菇的菌柄变色或枯萎，说明这种杏鲍菇不新鲜，所以请不要再购买。

现在大家已经学会了如何正确选择杏鲍菇了。如果您有更多更好的小技巧，欢迎在下方评论区留言。同时，您还可以关注小编，了解更多美食知识。

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