鸡腿菇的作用和功效，鸡腿菇的功效作用与禁忌

对于鸡腿菇的作用和功效，鸡腿菇的功效作用与禁忌，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

基本信息：

1.【主要营养】碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、叶酸

2.【食疗功效】可提高免疫力、通便、安神、降血糖、止渴

3.【适宜人群】一般人群均可食用。尤其适用于糖尿病、高血脂、低血糖患者。

4.【禁忌人群】痛风患者不吃。

鸡腿菇的功效和作用：

1.【提高免疫力】鸡腿菇含有大量的蛋白质，可以提高人体免疫力。

2.【通便】鸡腿菇含有大量的纤维素，能有效防止便秘。

3.鸡腿菇含有多种维生素和氨基酸，能安神。

4.【降糖】鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。

食用鸡腿菇要注意什么？：

1.不是所有品种的鸡腿菇都可以食用，不能食用的是有毒的。

2.鸡腿菇采摘后不能长时间存放，否则熟了会因为里面的毒素而不能食用。

3.鸡腿菇采摘前有毛，不能食用。

4.鸡腿菇不能和酒精饮料一起吃。01

如何挑选鸡腿菇？：

1.挑选鸡腿菇时，容易选择较肥的，颜色要白而嫩。另外，开伞的鸡腿菇在选择时是不能食用的。一般鸡腿菇如果把蘑菇盖成圆柱形，把头裹得紧紧的，味道会更好。01

如何保存鸡腿菇？：

1.鸡腿菇在储存过程中可以用盐水浸泡10-15分钟，然后取出晾干，再放入塑料袋中储存，一般可以保鲜一周左右。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！