桂花怎样晒制保持原香味的方法，桂花怎样晒制保持原香味

桂花是一种非常常见的花卉，它不仅美丽，而且还有着独特的香味。为了让桂花保持原有的香味，人们通常会采用晒制的方法。那么，桂花怎样晒制才能保持原香味呢？下面就来详细介绍一下。

第一步：选择新鲜的桂花

首先，要选择新鲜的桂花。新鲜的桂花含有较高的挥发油，香味也更加浓郁。因此，在采摘桂花时，要选择开放度较高、花瓣完整、没有病虫害的花朵。同时，最好在早晨或傍晚采摘，这样可以避免太阳暴晒，减少挥发油的流失。

第二步：晾晒桂花

采摘好的桂花需要晾晒。晾晒的时间和温度都很重要。一般来说，晾晒的时间不宜过长，最好在1-2天内完成。温度方面，最好在20-30℃之间，避免过高或过低的温度。晾晒时，要将桂花均匀地铺在干净的竹席或纱布上，避免重叠和挤压。

第三步：储存桂花

晾晒好的桂花需要储存。储存时，要选择干燥、通风、无异味的地方。最好将桂花装在干燥的玻璃瓶或塑料袋中，密封保存。同时，要避免阳光直射和高温环境，以免挥发油流失。

总的来说，桂花晒制保持原香味的方法主要包括选择新鲜的桂花、晾晒桂花和储存桂花三个步骤。只有在这些步骤都做好的情况下，才能保证桂花的香味不流失，保持原有的浓郁香气。