女子自制霉豆腐长毛仍要吃 长了黑毛的霉豆腐到底能不能吃

霉豆腐都长黑毛了，女子却说，吃起来很香，这是什么独特口味啊？丰美新闻的报道，11月9号，湖南长沙的叶女士在家自制霉豆腐，结果这霉豆腐居然长出了黑毛。网友看到后，劝她不要吃了。

可是叶女士说，文章里的豆腐是发酵五天后的样子，并没有变质，变质后会有一种臭味儿。而自己这个是带有霉豆腐特有的香味，口味非常好。

自己从小就一直这样吃，已经是吃了几十年了。说实话看到这个长了黑毛的霉豆腐，我是不敢吃。

正常情况下，这个霉豆腐在制作后，表面上会有一层白毛，这是蛋白酶和附着在军皮上的细菌，慢慢渗入到豆腐胚的内部，然后逐渐长出毛茸茸的一层霉菌的结果，这是对人体有益的酶，可以放心吃。但是如果霉豆腐长黑毛，一般就是发霉变质了，含有大量的霉菌毒素，吃了会对健康造成危害。

那有没有长沙的网友，大家来说说叶女士的。霉豆腐到底能不能吃呢？。