超乎想象的重口味贵州牛粪火锅好吃吗（让外地人想起来作呕的美食）

许多网友对超乎想象的重口味贵州牛粪火锅好吃吗，让外地人想起来作呕的美食不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

不知不觉，已经是冬天了。说起冬天，作为吃货的边肖首先想到的就是火锅。没有什么是一顿火锅解决不了的，所以两顿饭。当然，每个人都吃过火锅，但我相信大多数人都没有吃过边肖提到的这个火锅，因为它太奇怪了。和边肖一起看一看。贵州牛粪火锅好吃吗？让外人联想到恶心的食物。

世界上有那么多好吃的，好吃的也有很多。听起来并不好吃，甚至让人觉得有点恶心。由于风俗习惯的不同，我们面对这些食物时会感到害怕。贵州的牛粪火锅不是想吃就能吃的。牛粪火锅，也叫牛肉扁火锅，是典型的苗族食品，只会在黔东南州当客人。历史传说

很久以前，一个贵州本地人，身体虚弱，经常拉肚子，腹痛，到处求医问药，却没有任何效果。绝望的他看到牛羊在吃草，身体健康，就有了想把牛吃扁的想法，痛苦不堪。最后，他选择了尝试。没想到，吃了几次，病居然好了。

消息传开后，同病相怜的人开始效仿他。后人在不断改进制作工艺的同时加入香料，使得原本人们不可能食用的食物变成了美味。从此，这种独特的美味代代相传。逢年过节，要宰牛羊吃最新鲜的牛，也成了招待客人不可或缺的美味。牛粪火锅的做法

用细草和中草药喂牛，吃饱后立即宰杀，然后取出牛胃和小肠中尚未完全消化的食物，用干净的纱布挤出里面的液体，加入新鲜的牛胆汁，再根据个人口味加入不同的香料。煮几个小时后，就可以吃热菜了。

这种火锅的底料在烹饪前有淡淡的腐草味是很正常的。把牛杂倒进沸腾的火锅里，就像重庆人吃汤锅一样，煮的时候会有点牛粪的味道。

吃起来不像牛粪，但是会有点苦，还有中药的味道。虽然可以根据每个人的口味自己做蘸菜，但还是遮不住味道。如果在汤底加入石菖蒲、川芎等香料，很多人会越吃越香，根本停不下来。“牛扁”其实就是胃液。

虽然当地人很喜欢这种食物，但仍需科学认真地认定这种食物对人体无害，能帮助消化，才能让这种食物延续下去，被更多人接受。中国烹饪大师、贵州烹饪专家吴茂昭说，奶牛是典型的反刍动物。牛在吃了一段时间后，会把胃里没有完全消化的食物退回到嘴里，重新咀嚼。

我们所说的“牛崩”并不是牛的某个部位，而是从牛的食道和蜂窝肚之间的未消化物质中提取出来的液体。虽然“牛肉平板火锅”只是贵州特有的一种食物，相信很多外地人很难接受，但其实“牛肉平板火锅”是一种卫生、科学、美味的菜肴，很多人品尝后就会知道它的独特之处。

但是，众所周知，好吃的东西吃多了也不是好事。偶尔吃这么好吃的东西真好。我们中的许多人都没有远见。我们会完全否定第一印象听起来不好的东西，但其实世界上有太多我们不知道的东西，很多东西从名字到外表到内在都是完全不同的，所以学会尝试新事物会让生活变得更加美好。

以上就是关于超乎想象的重口味贵州牛粪火锅好吃吗，让外地人想起来作呕的美食的介绍，如果想了解更多知识，请收藏本站。