教你如何成为大佬，教你如何清理鱼

对于教你如何成为大佬，教你如何清理鱼，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.1先把买来的鱼放在大锅里，如果鱼还活着就用菜刀敲出来。可以接水盆，以后杀鱼就不用担心弄血了。

刮鱼鳞对于技术熟练的人来说是一件非常容易的事情，任何刀都可以刮干净。新手的话，可以买市面上的刮鳞器。如果买不到，也没关系。我们可以用铁勺子刮。我们必须用锋利的勺子刮鱼鳞。如果边缘太钝，就刮不掉了。

永远不要忘记清洗鱼鳃。它是鱼呼吸的器官，里面往往有很多泥沙。鱼鳃上有尖刺，如果用手拉，很可能会被划伤。我们可以用刀一点一点的剪，怕刮花也可以用剪刀剪。

然后我们可以剖开鱼腹，清理内脏。当你取出鱼的内脏时，你必须非常小心。你不能打破鱼的胆囊。一旦破了胆，整条鱼都是苦的。所以在这里要小心。因为鱼生活在水里，所以泥沙比较多。内脏，血液里的腥味比较重，一定要把内脏全部清理干净，还有鱼肚子里的脂肪。还要把鱼肚子和腮里的血洗干净。

因为鱼的腥味太重，所以我们在做鱼之前需要用生姜料酒等材料将鱼腌制一下，以便更好的去除鱼的腥味。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！