山羊肉和绵羊肉，山羊肉与绵羊肉的区别

对于山羊肉和绵羊肉，山羊肉与绵羊肉的区别，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.1山羊羊肉中含有4-甲基辛酸的脂肪酸，会产生臭味，使肉质更硬。羊肉的脂肪含量比山羊肉高，吃起来比山羊肉更细腻可口。

山羊肉中的胆固醇含量低于羊肉，可预防动脉硬化和心脏病。羊肉温有滋补作用，适合产妇和病人食用。

山羊羊肉性寒，少吃为好。

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