龙虾怎么弄才干净，龙虾怎么清洗

对于龙虾怎么弄才干净，龙虾怎么清洗，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.最健康的洗涤方法：醋、盐、醋、盐都是家庭中常见的调味品，特别方便健康。首先，把精心挑选的小龙虾放入用醋和盐混合的清水中。当然要注意醋和盐的比例，浸泡15分钟，这样可以迫使龙虾把脸颊上的污垢吐出来。基本上泡过的小龙虾都很干净。用清水冲洗3遍，就可以进厨房了。

2.最常见的洗涤方式：手工洗涤是家里做小龙虾最常见的洗涤方式。先把小龙虾的表面清洗干净，然后把虾头的肚子去掉(小贴士：不要切到底，只要把头拉出一半，这样整个肚子就出来了)，然后用手抓住尾部中间左右扭动，直到断开，再慢慢把虾肠拔出来，大概就可以出锅了。

3.最省力的方法：自动清洗。不要以为有什么机器。其实就是盐水浸泡而已。小龙虾最难清理的就是它的腹爪。因为它是活的，有两个大而有力的夹子让你无从下手，但最脏的部分也在那里。

小龙虾买回后，不要急着吃。放在锅里，加一点盐，然后放在平水里泡24小时。在锅里爬了24个小时，腹部大部分污垢都被泡了。同时，由于淡盐水的作用，小龙虾也把体内的异物吐了出来，一举两得。轻松实现小龙虾内外自动清洗。然后用流动的清水冲洗。

4.最贵的洗涤方式：维生素C苏打柠檬酸“8维生素C 6苏打6柠檬酸”是出口欧盟和美国的标准洗涤方式。中国和美国是世界上小龙虾的两大出口地，所以中国的大企业都致力于成品小龙虾的出口。食品检测自然要符合欧盟标准。据说维C苏打的洗法可以把虾肠洗白。

但是这种方法也有两个缺点：龙虾死亡率高，据统计，洗龙虾死亡率在30%-40%之间，其次是维生素C的巨大成本，每吨在5-6万之间，非常贵！

5.最有创意的洗涤方式：高压水柱冲刷一般只发生在高档酒店。会有三个1米宽、1.5米长、0.5米高的水池，三个水池上方各有一个水龙头，打开后水流强劲；池水排出后，氧气通过增压泵从下面的圆孔喷出。从左到右，将龙虾放入第一个池塘，洗干净，洗干净，然后用网兜取出，直接放入放满清水的第二个池塘，洗干净，洗第二遍，再取出放入第三个池塘。

三个池塘打完之后，龙虾被装进蓝色的塑料方筐，推到隔壁的小房间。小房间里的“秘密武器”据说价值十几万元。它完全由钢制成，其主要部件是通过天车上下平行移动的传送带。传送带的下部是过滤网。当它开始工作时，传送带沉入水中，装满了龙虾。打开开关，传送带下方出现气泡，就像煮虾一样，但水是凉的。

“煮”两分钟后，关掉一个开关，打开另一个开关，传送带慢慢浮出水面，把龙虾从较低的部分输送到较高的部分，输送到最高的部分，自然落入下面准备好的篮子里，直接送到厨房。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！