微波炉与电烤箱原理有何区别，微波炉与电烤箱哪个好

对于微波炉与电烤箱原理有何区别，微波炉与电烤箱哪个好，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

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操作方法：

1.1电烤箱和微波炉加热原理的不同决定了食物烹饪效果的质的区别。微波炉通过物质分子之间的碰撞和摩擦振动产生热量。分子运动越快，温度越高。通俗地说，就是自己加热。电烤箱是通过电阻丝在电流的作用下加热的。利用热传导原理加热食物是一种传统的食物烹饪方式。

微波加热是从里到外，而烤箱是从外到内。微波炉加热效果不均匀，水分容易流失。烤箱可以均匀加热食物，更好的保持食物的水分和原有的营养成分。总之，微波炉可能更适合食物加热。但是要做面包、蛋糕、披萨，或者烤鸡和烤肉，最好用烤箱。

比如烤箱很适合加热烧饼，150度。放入冷烤箱七八分钟就可以了，保证口感香脆适宜。微波炉即使不狠心也达不到这种效果，但就加热馒头而言，微波炉可以通过补水来模拟蒸的效果，而烤箱不行。08微波炉和烤箱不能简单的判断好坏，要根据自己的用途做出不同的选择。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！