怎样吃柿子更健康，如何正确吃柿子

对于怎样吃柿子更健康，如何正确吃柿子，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.空腹不能吃柿子：由于柿子含有较多的鞣酸和果胶，空腹时在胃酸的作用下会形成大小不一的硬块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃里，形成胃柿石。小肚子柿子石刚开始像杏石，但是会越积越大。如果胃柿石不能自然排出，会引起消化道梗阻，上腹部剧烈疼痛，呕吐，甚至呕血。手术中发现了拳头大的胃柿石。

如果胃有了“底”，就可以避免胃柿石的形成。

2.控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物，所以这些营养物质不能被利用，所以多吃柿子容易导致这些矿物质的缺乏。因为柿子含糖量较高，所以人吃柿子比吃同等数量的苹果和梨更有饱腹感，会影响食欲，减少正餐的摄入量。一般认为，在非禁食的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

3.饭后漱口。柿子含有高糖分和果胶。吃完柿子，总会有一部分留在嘴里，尤其是牙缝里。加入弱酸性的鞣酸，很容易腐蚀你的牙齿，形成龋齿。因此，吃完柿子后喝几口水或及时漱口是可取的。现在市面上有一些诱人的红色柿子，但是一点都不甜。它们可能是用激素催熟的。因为从外表很难看出区别，所以建议你先买一个试试，再决定是否需要多买。

4.柿子皮不能吃。有人觉得吃柿子的时候嚼柿子皮比单独吃柿子好吃。其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸大部分集中在皮中，所以柿子涩的时候不可能把鞣酸全部去掉。如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石，尤其是在脱涩过程不完善的情况下，其皮中含有较多的鞣酸。

5.不要与蟹、鱼、虾同食：在中医里，蟹、柿子属于寒性食物，不能同食。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很容易凝固成块，也就是胃柿石。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！