秋葵怎么清洗怎么做，秋葵怎么清洗

对于秋葵怎么清洗怎么做，秋葵怎么清洗，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

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秋葵怎么清洗：：

1.1第一次去绒毛：将晒干的秋葵放入盆中，用适量的盐搓掉秋葵表面的绒毛，然后用清水反复冲洗，去除表面的绒毛和污渍。02去除菱角，秋葵周围的菱角含木较多，不会严重影响口感。因此，需要在清理表面的绒毛后，用小刀或削皮器将菱角的木质去除。

03去除黏液，秋葵切完会有很多黏液。这是一种异体蛋白，对人体过敏，特别是过敏体质的人。因此，在黄秋葵去除马蹄后，需要对其进行焯水处理，以去除黄秋葵中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物质，促进营养吸收。01

秋葵的营养价值及功效：

011.黄秋葵的嫩果含有粘性液体、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白质等。经常食用可以帮助消化，增强体力，保护肝脏，健胃，调理肠道。2.黄秋葵含有铁、钙、糖等多种营养成分，具有预防贫血的作用。3.它含有维生素A、-胡萝卜素等。有利于视网膜健康和视力维护。4.含有丰富的锌、硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌能力。

5.还含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤有保健作用，还能使皮肤白嫩。6.黄秋葵还富含钙。它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率更高，比牛奶好。对于素食者和发育中的儿童来说，它是钙的良好来源。7.黄秋葵中的粘蛋白可以抑制糖的吸收，因此近年来被用作糖尿病的治疗药物。

8.黄秋葵还含有具有药用功效的特殊成分，可以补肾补虚。对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”的美誉。

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哪些人不能宜吃秋葵？：

肾结石患者的秋葵含有较多的草酸，结石患者食用后会加重结石的形成，所以结石患者最好不要食用。此外，没有肾结石的人最好在烹饪前将秋葵焯一下，以减少草酸的含量。肠胃不好的人可以吃凉拌秋葵，但是凉拌秋葵不适合肠胃不好的人。秋葵表面有小绒毛，入胃后会损伤肠胃。如果肠胃功能不好，会损伤肠道，引起腹泻等肠胃反应。

经常拉肚子的人都是寒性食物，性质偏寒。腹泻的人吃秋葵，会刺激脾胃，加速肠道蠕动，加深腹泻症状。脾胃虚寒的人寒性秋葵中含有大量的寒性，吃后会明显增加体内的寒性。吃多了是脾胃虚寒最常见的症状，所以也会导致消化不良、腹泻，尤其是肠胃功能不好的人。

过敏体质的人，秋葵表皮含有粘蛋白和细小绒毛，对人体有过敏作用。因此，食用秋葵可能会引起过敏，对胃肠道造成一定的刺激，腹泻也是过敏症状之一。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！