到2028年全球微型蔬菜产业预计将达到22亿美元

ResearchAndMarkets.com 的产品中添加了“按类型、按农业、按最终用户划分的微型蔬菜市场：2019-2028 年全球机会分析和行业预测”报告。

根据这份题为“Microgreens Market”的报告，2019 年微型蔬菜市场规模为13 亿美元，预计到 2028 年将达到22 亿美元，从 2021 年到 2028 年的复合年增长率为 11.1%。

Microgreens 是在幼苗生长阶段收获的可食用植物。他们有一个快速的作物周期。他们准备在大约 7 到 14 天内收获，具体取决于微型蔬菜的种类和品种。Microgreens 主要采用室内垂直和温室种植方法种植，因为它们需要精心照料和受控环境。微型蔬菜健康生长的适宜温度为 18 至 24 摄氏度，相对湿度 (RH) 为 40 至 60%;因此，主要采用设施栽培。

微型蔬菜在注重健康的人群中越来越受欢迎，因为它们含有大量的维生素和抗氧化剂，有助于降低患心血管疾病和慢性疾病的风险。此外，Microgreens 市场需求需要相对较少的资源来在家中种植以供日常消费;因此，它很容易在花园和屋顶种植。保护栽培的增加以及政府对农民建立保护栽培植物的财政和技术支持可能会支持增加微型蔬菜的产量。

此外，食品服务行业越来越多地使用微型蔬菜市场趋势作为风味和质地增强成分，预计将激增对微型蔬菜的需求。

微型蔬菜行业的参与者已将产品发布和业务扩张作为其主要发展战略，以扩大其微型蔬菜市场份额、提高盈利能力并保持市场竞争力。本报告介绍的主要参与者包括 AeroFarms、Fresh Origins、Gotham Greens、Madar Farms、2BFresh、The Chef's Garden Inc.、Farmbox Greens LLC、Living Earth Farm、TruLeaf Sustainable Agriculture 和 Bowery Farming。

对利益相关者的主要好处

本报告对 2019 年至 2028 年微型蔬菜市场分析的细分市场、当前趋势、估计和动态进行了定量分析，以确定当前的微型蔬菜市场机会。

提供市场研究以及与关键驱动因素、限制因素和微型蔬菜市场机会相关的信息。

波特的五力分析强调了买家和供应商在使利益相关者做出以利润为导向的商业决策并加强他们的供应商-买家网络方面的潜力。

深入分析微型蔬菜市场细分有助于确定当前的市场机会。

每个地区的主要国家根据其对全球微型蔬菜产业的收入贡献进行绘制。

市场参与者定位有助于进行基准测试，并清楚地了解 Microgreens 行业参与者的现状。

该报告包括对区域和全球微型蔬菜市场趋势、主要参与者、细分市场、应用领域和市场增长战略的分析。