大多数人都可以通过减少盐来降低血压

范德比尔特大学医学中心 (VUMC)、西北医学院和阿拉巴马大学伯明翰分校的一项新研究报告称，几乎每个人都可以通过降低钠摄入量来降低血压，即使是目前正在服用降压药物的人也是如此。

“在这项研究中，中年至老年参与者与平时的饮食相比，每天减少约一茶匙的盐摄入量。结果是收缩压下降了约 6 毫米汞柱 (mm Hg)，这与常用的一线高血压药物所产生的效果相当。” VUMC 医学教授和联合首席研究员。

联合首席研究员表示：“我们发现，70-75% 的人，无论是否已经服用降血压药物，如果降低饮食中的钠含量，血压可能会降低。” Norrina Allen，博士，公共卫生硕士，西北大学芬伯格医学院预防医学教授。

这是一项规模最大的研究，旨在调查减少饮食中的钠对血压的影响，研究对象包括高血压患者和已经服用药物的患者。

“我们以前不知道已经服用降压药物的人是否真的可以通过减少钠摄入来进一步降低血压，”艾伦说，他也是昆汀·D·杨健康政策教授、流行病学和人口中心主任西北健康。

该研究于 11 月 11 日发表在 《美国医学会杂志》 上，并同时在费城举行的 2023 年美国心脏协会科学会议上发表。

Allen 说，AHA 建议的每日钠摄入总量低于 1,500 毫克，而这项研究的目的是将其降至更低的水平。“这可能具有挑战性，但减少任何量的钠都会有益，”她说。

高血压是世界范围内发病和死亡的主要原因。“高血压会导致心力衰竭、心脏病发作和中风，因为它会给你的动脉带来额外的压力，”艾伦说。“它会影响心脏有效工作和泵血的能力。”

研究如何进行

来自伯明翰、阿拉巴马州和芝加哥的 50 至 70 多岁的中老年人被随机分为高钠饮食(在日常饮食基础上每天 2,200 毫克)或低钠饮食(每天总共 500 毫克) )持续一周，然后他们转向相反的饮食一周。

在每次研究访问的前一天，参与者佩戴血压计并收集 24 小时的尿液。在 213 名参与者中，与高钠饮食相比，低钠饮食的收缩压显着降低了 7 至 8 毫米汞柱，与平常饮食相比显着降低了 6 毫米汞柱。

总体而言，与平常饮食相比，72% 的参与者在低钠饮食中的收缩压有所降低。

古普塔说：“几乎所有个体，包括血压正常、高血压、已治疗的血压和未治疗的血压的人，减少膳食钠摄入对降低血压的影响都是一致的。”

“对于大多数人来说，任何体育活动都比没有好;对于大多数人来说，从目前的日常饮食中减少钠摄入可能比不摄入钠更好，”他说。

艾伦补充说：“这强调了减少膳食钠摄入量以帮助控制血压的重要性，即使对于服用高血压药物的人也是如此。”

一周内快速安全地实现了饮食减钠的降血压效果。

“血压在短短一周内大幅下降且耐受性良好，这一事实非常重要，并且强调了减少膳食钠摄入对公众健康的潜在影响，因为高血压是全球范围内一个巨大的健康问题。” -研究员 Cora Lewis，医学博士、公共卫生硕士、阿拉巴马大学伯明翰分校流行病学系教授兼系主任、医学教授。

刘易斯说：“特别令人兴奋的是，我们在低钠饮食中使用的产品已经普遍上市，因此人们可以通过这种方式改善饮食，从而真正改善健康。”

其他作者包括 Krista Varady 博士、Yan Ru Su 医学博士、Meena Madhur 医学博士、博士、Daniel Lackland 博士、Jared Reis 博士、Thomas Wang 医学博士和 Donald劳埃德·琼斯医学博士