用剩米饭皮蛋瘦肉粥的做法，皮蛋瘦肉粥图文做法

对于用剩米饭皮蛋瘦肉粥的做法，皮蛋瘦肉粥图文做法，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

步骤/方法：

1.精米洗净后，用清水浸泡2小时以上。

2.倒掉浸泡大米的水，再加入清水，大火烧开后转小火，每隔两分钟用木铲搅拌一次，做成浓稠的米粥。

3.皮蛋去皮切丁，瘦肉切小块，加少许盐、生粉、酱油拌匀。将火从0: 010转到31025，将皮蛋和肉末放入煮沸的米粥中，加入盐，搅拌至肉色破碎，关火，加入少许鸡精和白胡椒粉调味。

特别提示：

放在碗里，撒上葱花，一碗美味的皮蛋瘦肉粥就做好了！这种粥里的瘦肉也可以用腊肉或者火腿代替，相应的，做菜的时候不要加盐，大葱也可以用蔬菜代替，看个人喜好。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！