含益生菌软饮料销量猛增

越来越多的消费者开始转向饮料来获取益生菌和益生元的益处。根据市场研究机构 SPINS 的数据，从 2022 年 4 月到 2023 年 4 月，含有益生元和益生菌的软饮料销量增长了 210%。

SPINS 合作伙伴关系副总裁 Brandon Casteel 于 10 月 26 日在拉斯维加斯举行的 SupplySide West 演讲中表示：“益生菌苏打水现在正迎来大好时机。” “与去年同期相比，增长了 210%。疯了，对吧?”

含有益生元和益生菌的水产品也呈上升趋势，销售额同比增长 18%。卡斯蒂尔先生说，在所有类别中，公司都在推广具有多种功效的产品，并以一种以睡眠为主要功效的水产品为例。

旋转副总裁Brandon Casteel，SPINS 合作伙伴副总裁。 照片：索斯兰出版公司

“这只会变得越来越多样化”他说。

冷藏酸奶仍然是益生菌品类的领先者。含有益生菌成分的冷藏酸奶销售额同比增长 10%，达到 50 亿美元。冷藏饮用酸奶销售额增长 17%，达到 5.7 亿美元，而康普茶销售额下降 1.7%，达到 6.5 亿美元。

卡斯蒂尔先生在题为“宇宙的展开：揭开微生物组的奥秘及其与健康的联系”的会议上发表了讲话。演讲者讨论的其他主题包括营销问题和老年人配方。

标签危险

补充剂咨询小组负责人阿萨·瓦尔德斯坦 (Asa Waldstein) 表示，以主题标签和“点赞”为主要例子的社交媒体帖子可能会引起监管机构的注意。

“将原本合规的帖子变成不合规的帖子的最快方法是添加主题标签，”他在同一场关于微生物组的会议上说道，并以#炎症肠病为例。

“喜欢”帖子或添加笑脸表情符号也可能会引起注意。

“你已经把它变成了标签，”沃尔德斯坦先生说。“你已经把它变成了一种营销手段。”

据监管机构称，他说博客和社交媒体帖子是营销形式。美国食品和药物管理局的警告信经常引用博客文章。

公司在社交媒体或任何其他宣传材料上发表声明时需要小心。沃尔德斯坦先生说，“支持肠漏”可能会被 FDA 视为一个有风险的说法，尽管肠漏可能更多的是一种病症而不是一种疾病。“帮助支持最佳肠道通透性”可能更安全，尽管在营销方面并不那么令人兴奋。

为老年人配制

国际益生菌协会教育和传播主任桑德拉·萨维尔表示，益生菌、益生元和后生元都可能减缓身体衰老过程。它们可能有益于消化、认知、睡眠、骨骼和肌肉。Saville 女士说，此类产品的配方设计师应该记住 60 岁以上消费者的特征。他们的嗅觉和味觉可能已经迟钝。他们可能吞咽困难，软糖可能会粘在牙齿上。