Popadelics使蘑菇成为主流

Popadetics 创始人玛丽莲·杨 (Marilyn Yang) 对传统香菇进行了改造，将其改造成蘑菇片。

Yang 女士和她的联合创始人 Michael Casali 在创立了 Popadelics。在面临封锁的同时，这对夫妇厌倦了吃同样的零食，并从零食货架上寻找更健康、更有益的选择。两人注意到蘑菇和蘑菇类食品越来越受欢迎。

“我们都是蘑菇爱好者，这让我们的创意轮子转动起来，”杨女士说。“在这段时间(COVID-19)，我们不断看到蘑菇咖啡、茶和其他产品，所以当我们寻找新的零食来尝试时，这种(蘑菇)是我们的首要考虑。”

作为一名美籍华人，杨女士从小到大的大部分餐食都吃蘑菇，这让她对蘑菇产生了喜爱，她将这种蔬菜描述为“不受欢迎的蔬菜”。

“通过 Popadelics 的母公司 Fun-Gal Snacks，我们看到了蘑菇的机会，”她说。“零食货架上有很多玉米和土豆，但零食的意义远不止这两种蔬菜。还有很多其他蔬菜可以制作蘑菇等美味零食，因此我们正在努力提高人们对这种蔬菜(蘑菇)和其他深受喜爱的蔬菜的认识。”

杨女士说，对蘑菇持怀疑态度的人往往是他们最大的客户。