开普敦Bascule Bar重新开业展示稀有威士忌和当地艺术品

位于开普敦 V&A 海滨游艇码头的Cape Grace 酒店标志性的 Bascule Bar经过大规模改造后重新开业。

Bascule 以其长长的酒吧和迷人的码头景色而闻名，它融合了城市的地下酒吧文化，是夏季享用鸡尾酒的理想场所。

Bascule 拥有南非最令人印象深刻的威士忌收藏之一，其中有来自 12 个国家的 170 个酿酒厂的 570 种威士忌。

其珍稀产品包括可追溯至 1953 年的单桶威士忌和现已关闭的酿酒厂生产的威士忌。其中的亮点之一是格兰花格 60，这是一款 60 年陈酿的单一麦芽苏格兰威士忌，盛放在定制的水晶酒瓶中，体现了格兰特家族的丰富传统。

威士忌爱好者可以在酒吧享受定期品酒活动，时间为周三至周日。这些品酒活动可以深入了解威士忌的历史，以及蒸馏、陈酿和调配背后的工艺。

对于那些希望储存自己藏品的人，Bascule 提供了专属的 Bascule Vaults，会员可以将他们珍贵的酒瓶存放在个性化、刻有字样的储物柜中，通过年度订阅即可使用。

Bascule 酒吧还展出了 18 件当地艺术品，包括南非知名和新兴艺术家的作品，为酒吧增添了气氛。亮点包括 Banele Khoza 和 Colbert Mashile 的作品，增强了酒吧的独特氛围。

Bascule 的新食品和饮料由厨师 Asher Abramowitz 和首席调酒师 Albre Marais 主导。鸡尾酒菜单采用当地食材，例如自制路易波士茶和覆盆子糖浆。

招牌饮品包括“花园马提尼”，由柠檬草和伯爵茶糖浆、伏特加和新鲜罗勒制成。厨师 Asher 的菜单包括一系列小盘菜，非常适合搭配酒吧的鸡尾酒。

开普格雷斯酒店近期还进行了其他翻新，包括开设招牌餐厅 Heirloom，由主厨 Gregory Czarnecki 掌舵。酒店的泳池酒吧和图书馆休息室提供额外的休闲环境，供您享用饮品或放松身心阅读书籍。