地中海饮食真的能降低患痴呆症的风险吗

许多研究表明，健康饮食可能会降低一个人患痴呆症的风险，但一项新的研究发现，包括地中海饮食在内的两种饮食与降低患痴呆症的风险无关。该研究发表在 2022 年 10 月 12 日的《神经病学》在线期刊上。

地中海饮食包括大量摄入蔬菜、豆类、水果、鱼类和健康脂肪(如橄榄油)，以及少量摄入乳制品、肉类和饱和脂肪酸。

“以前关于饮食对痴呆风险影响的研究结果好坏参半，”研究作者、瑞典隆德大学医学博士 Isabelle Glans 说。“虽然我们的研究没有排除饮食和痴呆之间可能存在的关联，但我们没有在我们的研究中找到联系，该研究有很长的随访期，包括比其他一些研究更年轻的参与者，并且不需要人们记住什么他们多年前经常吃的食物。”

在这项研究中，研究人员确定了来自瑞典的 28,000 人。参与者的平均年龄为 58 岁，在研究开始时没有痴呆症。他们被跟踪了20年。在研究期间，参与者填写了一份为期 7 天的食物日记、一份详细的食物频率问卷并完成了一次访谈。到研究结束时，1,943 人(6.9%)被诊断出患有痴呆症，包括阿尔茨海默病和血管性痴呆。

研究人员检查了参与者的饮食与传统饮食建议和地中海饮食的密切程度。

在调整了年龄、性别和教育程度后，研究人员没有发现遵循传统饮食或地中海饮食与降低患痴呆症的风险之间存在联系。

格兰斯指出，需要进一步的研究来证实这些发现。

瑞士巴塞尔大学的医学博士 Nils Peters 为这项研究撰写了一篇社论，他说：“饮食本身对记忆和思维的影响可能不够强，但可能是影响记忆力的因素之一。认知功能的过程。仍然可能需要饮食策略以及其他控制风险因素的措施。

该研究的一个限制是参与者误报自己的饮食和生活习惯的风险。