Sukiya将UNLIMEAT植物性肉类菜单项目扩展到所有餐厅

UNLIMEAT 宣布，专门从事日本牛丼的全球连锁餐厅 Sukiya 已在其在中国的所有餐厅在全国范围内推出“植物能量丼系列” 。自 Sukiya 在其 15 家餐厅首次推出包含 UNLIMEAT 植物肉的首个植物牛丼菜单项目以来，已经过去了 9 个月。

由于其受欢迎程度，自9 月 15 日起，该菜单项现已在中国450 家 Sukiya 商店提供。Energy Don 系列包括四个菜单项。首先是△Plant Energy Don：嫩煮的UNLIMEAT植物肉与洋葱混合，淋上香甜可口的鲜味酱汁。接下来是 Cheese Plant Energy Don，使用 3 到 4 种奶油奶酪和 UNLIMEAT 植物肉制成。Tomato Plant Energy Don 是一种美味、平衡的风味，由新鲜番茄酱和植物肉制成。最后，绿豆能量堂搭配辣腌绿豆，使其富含蛋白质和其他必需营养素。

4 个菜单项目中的每一个都使用 UNLIMEAT 以植物为基础的韩国烧烤，以牛肉夹头卷为蓝本，由 100% 纯素成分制成，如非转基因大豆蛋白、大米蛋白、可可粉和椰子油。它含有超过 12% 的升级再造成分，例如由大豆压榨成豆油制成的豆粕粉和碾磨糙米后制成的米糠。

来自韩国的植物蛋白品牌 UNLIMEAT 与其他植物蛋白品牌的独特之处在于，它以减少食物浪费为目标，最初是作为一个“食物升级循环”品牌开始的。他们开始使用丑陋的农产品销售果汁和饮料，这些农产品由于轻微的化妆品瑕疵而无法售出。目前，UNLIMEAT 一直专注于替代肉类的开发，同时继续将升级循环纳入其生产过程。该公司是升级循环食品协会的成员。