享用这些香脆又健康的Ragi小吃享受下午茶时光

拉吉的多功能性和营养价值使其成为下午茶点心的理想配料。从拉吉马蒂和Namakpare 等咸味小吃到拉吉饼干等甜味小吃，这些小吃让您在享受下午茶的同时又不损害健康或风味。尝试这些自制的拉吉小吃，让您的茶歇更加健康。

享用这些香脆又健康的 Ragi 小吃，享受下午茶时光

我们都喜欢在喝晚茶的时候吃点东西，但通常情况下，下午茶点心都含有有害健康的成分。ragi 就是其中的代表，它是一种富含钙、纤维素和必需氨基酸的超级谷物，比精制谷物更有益于健康。ragi 可以以各种方式作为健康零食融入您的饮食中。无论您想吃脆的还是甜的，ragi 都是一种更健康但美味的替代品。ragi 可以做成美味的饼干、咸味的薯条，甚至是印度传统小吃，如 namakpare 和 murukku。这种谷物用途广泛，是注重健康人士的绝佳选择，他们既想享受下午茶，又不想牺牲口感。让我们来看看这些可以为您的下午茶增添风味和营养的快速 ragi 零食吧。

拉吉·马蒂

Matthi 是印度最受欢迎的咸味小吃之一，使用 ragi 面粉后，它变得更加健康。将混合物放入油中煎炸，即可得到酥脆的油炸圆盘;这将成为您晚间茶点的好伴侣。将 ragi 与少许全麦面粉、香芹籽、芝麻和盐混合，即可制作出 Ragi Matthi。为了将面团粘在一起，加入少许酥油或油。之后，将小圆盘擀开并煎炸至金黄色。酥脆、朴实的小吃就做好了，它不仅能满足您的食欲，还能带来 ragi 的健康益处。Matthi 可以在密封容器中保存数天。所以，这是一种完美的提前制作的小吃。

拉吉·纳马克帕雷

Namakpare 是另一种印度小吃，通常用 maida 或精制面粉制作。您可以使用 ragi 面粉作为替代品，使其更健康。首先，将 ragi 面粉与阿魏、孜然、一点全麦面粉、盐和油揉在一起。将面团擀薄，切成长条，然后煎至酥脆。这些咸味小吃非常适合在下午茶时间享用，您可以搭配酸辣酱或直接食用。Ragi Namakpare 非常健康且饱腹，使用精制原料，让您享受令人满意的酥脆口感，而不会感到内疚。

拉吉饼干

如果您喜欢在喝茶时吃点甜食，那么 Ragi 饼干就是您的不二之选。这些饼干不仅美味可口，而且富含纤维和钙。将 ragi 面粉与棕榈糖或红糖、少许黄油或油以及豆蔻或香草等香精混合。您还可以添加坚果或巧克力片以增加酥脆感。烘烤面团，直到饼干外脆内软。这些饼干可以保存长达一周，因此它是与您的印度茶搭配的健康又方便的食品之一。

拉吉丝带薯片

丝带薯片是一种又薄又脆的零食，呈丝带状，随处可见，通常用大米或鹰嘴豆粉制成。拉吉丝带薯片是这种受欢迎零食的健康化身。这些面团由拉吉粉、米粉和辣椒粉、姜黄和芝麻等香料混合而成。特殊的丝带模具使面团在油炸至完美后呈现圆柱形。薄的薯片使薯片变得酥脆，而拉吉的加入使薯片除了具有营养价值外，还具有泥土的味道。这些薯片是您在饥饿时可以随时享用的绝佳零食。

拉吉穆鲁库

传统风味 Murukku，在南印度通常称为 murukku，是一种主要用米粉和乌拉德豆制成的小吃。用 ragi 面粉代替部分米粉，使这种小吃更加健康，而且味道丝毫不打折扣。首先，将 ragi 面粉与米粉混合，加入一些香料调味，如孜然、芝麻和阿魏。用 murukku 压榨机将面团压成形状，然后油炸至酥脆。酥脆的油炸螺旋状是完美的下午茶小吃，充满了 ragi 的健康美味。