纳帕葡萄采摘季拉开帷幕霞多丽葡萄酒率先被采摘

2024 年的收获季已在纳帕谷正式开始，首先采摘用于酿造白葡萄酒和起泡葡萄酒的葡萄，生产商将于 8 月 5 日开始工作。

纳帕谷的酿酒师一直在观察和等待用于酿造白葡萄酒和起泡酒的葡萄成熟，许多人在 8 月的第一周就开始采摘。Honig Vineyard & Winery 酿酒师 Ashely Egelhoff 表示，这一开始日期与往年一致，但“比平均时间要早”。

今年纳帕最早采摘葡萄的是 Round Pond Estate，时间为 8 月 5 日，PEJU 和 Mumm Napa 也于 8 月 6 日紧随其后。最早开始采摘的两家酒庄位于 Rutherford AVA 的中心地带，而 Mumm 则在 Carneros AVA 拥有葡萄园。

今年，长相思、霞多丽和黑皮诺等用于酿造起泡酒的葡萄首先在纳帕谷采摘，Round Pond 酒庄的酿酒师 Jeff Plant 尤其称赞了其霞多丽葡萄的品质。

他说道：“我们的白中白葡萄酒和起泡酒的白利度正好符合我们的要求，在 18.3 和 18.7 之间，酸度适宜，总糖度在 10.5 克/升和 11.5 克/升之间。”

8 月 6 日，PEJU 引进了首批生长在纳帕东南部的长相思葡萄。“味道极好，我们很喜欢这种品质。收获季即将到来!”酿酒和运营副总裁 Sara Fowler 说道。

玛姆的话语

玛姆纳帕 (Mumm Napa) 是香槟公司通用玛姆 (GM Mumm) 的一个前哨基地，于 20 世纪 70 年代在加利福尼亚州成立，收获季节与 50 多家种植者合作。

“我们希望在酸度仍然明亮活泼、糖分不太高的时候采摘。我们寻找葡萄中糖分和酸度之间的平衡。我们希望看到良好的风味发展和明亮、多汁的酸度，这是优质起泡酒的标志，”玛姆纳帕酿酒师塔姆拉·洛茨 (Tamra Lotz) 说道。

预计扬特维尔的 Chandon 也将很快跟进。

“本周我们将开始采摘纳帕的霞多丽。黑皮诺和莫尼耶皮诺也紧随其后，将于第二天采摘，”纳帕 Chandon 酿酒总监 Pauline Lhote 说道。

她补充说，Chandon 的团队感到“很幸运，因为夜晚很冷，让我们可以在良好的条件下采摘，并保留良好的酸度。”

罗伯特蒙大维酒庄预计将于 8 月 19 日那周开始收获来自奥克维尔或鹿跃区葡萄园的长相思葡萄酒。

“我对 2024 年份的葡萄酒充满期待。每一年都是一个改进和酿造该年份最佳葡萄酒的新机会，”酿酒总监 Kurtis Ogasawara 说道，这将是他在纳帕酿造的第 15 年份葡萄酒。

至于红葡萄品种，Honig Vineyard & Winery 预计将于 9 月第一周开始采摘。

埃格尔霍夫说：“目前，我们对红葡萄酒的最佳预期是在劳动节后不久。”