想吃健康的季风零食吗试试这个营养学家认可的快速食谱

虽然下雨让你渴望吃炸蔬菜饼，但你不可能每天都吃，对吧?所以，这里有一种营养学家认可的雨季小吃，既美味又健康。你为什么不试一试呢?

雨季带来宜人的天气，人们渴望品尝著名的油炸食品帕科雷，再喝一杯热茶。微风吹过，大雨倾盆，常常会诱使您比平时吃更多的油炸食品，但即使您知道，在日常生活中，油炸食品并不健康。

那么，您可能会问，什么是健康、美味且易于准备的零食?好吧，为了解决这个普遍的担忧，Slurrp 联系了营养学家 Rohini Patil 博士，他是Nutracy Lifestyle的创始人兼首席执行官，以获取专家认可的食谱。营养学家随后分享了她的季风特别食谱“杏仁和桃子酱”，只需 20 分钟即可制作完成。您为什么不继续阅读并尽情享受健康美味的零食呢?

杏仁桃子酱

杏仁桃子酱是焦糖整颗杏仁、桃子丁和肉桂、八角茴香和新鲜红辣椒等芳香香料的完美混合。这种以杏仁为基础的食谱一定会增强您的味蕾，并为典型的雨天增添一丝乐趣和辛辣。这种营养丰富的小吃是您在雨季随意享用的其他油炸或加工食品的完美替代品。

杏仁富含 15 种必需营养素，而桃子富含维生素和抗氧化剂，使这种零食成为您一天中的理想补充。但这个食谱最好的部分是它制作起来非常简单，只需 20 分钟即可准备完毕。更棒的是，它可以在冰箱中保存近一个月，因此您可以制作一整批，带到您的工作地点，打包给您的孩子，等等。以下是供您遵循的分步食谱。

原料：

400 克整颗杏仁

350 克桃子

150 克糖/糖替代品

1 肉桂

1 颗八角茴香

1 根新鲜红辣椒

50 毫升 香醋

指示：

取一个干净的碗，将整颗杏仁浸泡在热水中15分钟，然后去掉皮。

将桃子放在干净的砧板上切丁，放在一边。将新鲜的红辣椒切开，去籽，放在一边。

在平底锅中，将糖或糖替代品焦糖化，然后加入去皮的杏仁。完成后，将切好的桃子、肉桂棒、八角茴香和切碎的辣椒一起煮。

再加入巴萨米克醋，煮至收汁。最后​​加入去皮去焯过的杏仁，煮 20 分钟。

不断搅拌。最后，取出八角和肉桂棒，与面包片、脆皮面包、玉米片甚至烤面包一起食用。

提示：冷却后，将调味酱存放在冰箱中阴凉干燥的容器中。最多可使用一个月。