白酒是什么粮食酿造的，什么酒是纯粮食酒

对于白酒是什么粮食酿造的，什么酒是纯粮食酒，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.1我国传统的酿造方法很多，大多是用粮食酿造，有玉米、大米、小麦、糯米、大麦、荞麦等，但多为高粱酒。传统的酒业是靠粮食发酵来获得酒，但是工业革命之后，酒逐渐工业化，产生了很多工业用酒，甚至有些不法分子直接把它和工业酒精勾兑在一起卖！其中的醛类对人体危害很大。

纯粮酒要靠全粮生产，但是我们在店里看到的很多都不是纯粮生产，因为运输过程中会加入各种香精，防止酒精挥发。啤酒、果酒、药酒、黄酒等。根据具体冲泡会有不同的效果。很多药酒是外用的，黄酒烹饪、果酒、啤酒的辅料都是外国的。中国的白酒市场世界闻名，很多名酒都备受推崇。

制造白酒，原则上是淀粉发酵形成酒精。虽然简单，但是每种粮食作物都会产生不同的味道，有辣的，也有甜的。上下五千年的技术，现在的生产是多样化的。总之，如果想买纯粮酒，可以去一些专门酿酒的店买。

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