农村杀鸡文章教学，在农村如何杀活鸡

对于农村杀鸡文章教学，在农村如何杀活鸡，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.1烧开一锅开水，量以泡全鸡为原则。装半碗水，滴几滴菜籽油，防止鸡血滴落时迅速凝固。一只手握住鸡爪，另一只手捏住鸡脖子，把鸡脖子喉咙处的毛拔掉。用刀切开鸡喉咙。迅速将鸡头向下压，提起鸡爪，让鸡血滴入盛有水的小碗中。06将鸡爪端出来，将整只鸡放入沸水中焯一下。

尽量拔鸡毛。当你可以轻松地去除毛发时，取出鸡肉，趁热拔掉鸡毛，去掉鸡爪的皮。一般情况下，鸡毛都能拔干净。当你遇到一只正在蜕皮的鸡时，你可以在拔完鸡毛后在火上把绒毛烧干净。剖开肚子，取出内脏，去掉鸡屁股，撕下鸡脖子上的淋巴，再用清水洗净，鸡就处理好了。10将鸡内脏分别洗净，去除杂质。

特别提示：

鸡不要在开水中烫太久，以免脱皮。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！