马齿苋菜的作用和功效，马齿苋菜的功效与做法

对于马齿苋菜的作用和功效，马齿苋菜的功效与做法，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.1马齿苋含有多巴、柠檬酸、谷氨酸、甜菜苷、异甜菜苷等化学物质。具有清热解毒、凉血止痢的作用。马齿苋还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等物质，能促进人体胰岛素分泌，调节人体糖代谢，有效降低血糖浓度，预防糖尿病。马齿苋还含有维生素C、维生素E、谷胱甘肽、胡萝卜素等营养成分，能延缓衰老，防止血小板聚集。

马齿苋含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、粗纤维等营养成分，能软化血管，排除体内毒素，降低血压。马齿苋含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，具有增强免疫力、抗病毒的能力。马齿苋又称“天然抗生素”，含有大量化学成分，具有抗菌消炎作用，如痢疾志贺菌、伤寒沙门氏菌、大肠杆菌等。

马齿苋含有大量的钾盐，如硝酸钾、氯化钾、硫酸钾等。有利尿消肿的作用。钾离子可以直接作用于血管壁，扩张血管，起到保护作用。马齿苋的做法：可以做成马齿苋粥，有清热解毒、健脾养胃的功效，也可以凉拌食用，所以口感也很好。

还可以把马齿苋和鸡肚做成马齿苋炒鸡丝，还可以用猪肝做马齿苋猪肝汤。这些方法都有很好的滋补效果。马齿苋含有许多化学成分。马齿苋和瘦肉可以做成汤，马齿苋炒鸡蛋，糖醋马齿苋。

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