8种健康零食替代品从蘑菇片到无肉猪皮

吃得更健康的决心很强烈，我们正在用丰盛的家常菜、新鲜水果和蔬菜以及营养小吃来代替每周的外卖。就像采用植物性饮食一样，整体健康并不意味着剥夺、挨饿或消除您喜欢的食物——而是要创造一种可持续的生活方式，这包括零食。

健康意味着什么?

健康是一个相对的概念，但一般来说，享用来自植物的最低限度加工的食物是一个不错的开始。虽然完全食用全天然植物性食物是一个高尚的想法，但在这个充满令人垂涎的零食和美食的世界里，这并不总是那么容易。甚至医生和营养师也承认，享用一些植物性加工食品还是有一定的回旋余地的。营养饮食法的创始人、七本《纽约时报》畅销营养书籍的作者乔尔·福尔曼博士允许人们将 10% 的饮食包括加工食品或其他不被视为“全”的食品(如农产品、坚果和种子、豆类和豆科植物以及全谷物)。

话虽如此，健康饮食并不是完美的饮食。健康饮食是指大部分时间吃全天然的植物性食物，偶尔享用一些美味的现代创新食品。

如果它是纯素食，它健康吗?

和任何饮食一样，纯素食品是一个非常多样化的类别，涵盖范围很广，从“食物即药物”到快餐。坚果和种子、水果和蔬菜、豆类和谷物等全天然食品都是纯素且营养丰富的，但当你吃一些加工食品，如肉类植物汉堡、薯条、包装烘焙食品和冷冻开胃菜时，你就脱离了健康的范畴。

糖、加工过的炎症油、添加剂和甲基纤维素等实验室制造的成分都是纯素食品，但人们不会提倡它们对健康有益。正如福尔曼所说，偶尔吃一点不会损害你的健康，但值得注意的是，并非所有的纯素食品都符合健康食品的条件，这没关系。

我们列出了一些对您更有益的零食，这些零食比吃胡萝卜条更能带来满足感，同时还能控制热量、有害脂肪和加工成分。

8 种健康的素食零食替代品

从薯片到糖果，当你想吃零食时，以下是你可以吃的东西。

1

零食

这些由木薯、蘑菇和洋葱粉制成的零食轻盈香脆，不含谷物，让人想起猪皮，但没有猪皮的油腻和厚重感。葵花籽油有助于实现令人上瘾的酥脆口感，同时控制脂肪和卡路里含量——Snacklins 的脂肪和卡路里含量比传统薯片低 50% 以上。从海盐醋到肉桂油条，各种口味满足您对甜味和咸味的渴望。

2

GoodPop 的冷冻食品

品尝半品脱冰淇淋(即使是纯素品脱冰淇淋)也含有大量的过量糖分和加工成分。当然，当时感觉很棒，但第二天就不那么好了。这就是 GoodPop 提供解决方案的地方。GoodPop 最初是一个冷冻水果棒品牌，摒弃了一切人工合成成分，现在拥有美味天然的冰棍、奶油冷冻零食，甚至还有冰淇淋饼干三明治和克朗代克风格零食等新奇产品。该品牌坚持使用真正的食品成分，并尽可能使用有机食品。GoodPop 的热量不超过 130 卡路里，可能正是您避免一口气喝完Ben & Jerry’s品脱冰淇淋所需要的。

3

Maxine 的天堂饼干

虽然不建议你吃掉一整袋这种柔软、易碎、巧克力味十足的饼干，但吃完后你不会感到难受。这些柔软的饼干由简单的配料制成，不含麸质和精制糖，可以满足你的甜食需求，而不会在第二天引起腹胀。口味从奢华的巧克力块到温馨的肉桂燕麦葡萄干，应有尽有。

4

甜点酱

当您想吃一大桶饼干面团时，不妨吃一勺令人满意的甜点腰果酱。Target 品牌 Good & Gather 提供美味的布朗尼面糊鹰嘴豆泥，搭配椒盐脆饼，为您带来终极的甜咸甜点体验。

5

拉拉巴尔

素食产品的不断创新很容易让人不知所措——似乎每天都有新的美味诱惑。有时我们会忘记一种原始的素食主食：Lärabar。真正的水果坚果棒，这些能量充沛的小吃就像咬一口水果和坚果一样健康。我们不知道他们是如何用水果、坚果和香料创造出花生酱饼干、樱桃派和菠萝翻转蛋糕等甜点风味的，但我们很高兴这些棒的存在可以平息我们对糖果的渴望。

6

虚幻黑巧克力花生宝石

是的，这仍然是糖果，应该适量享用，但这些令人上瘾的巧克力花生之所以有资格上榜，是因为它们使用了真正的食品成分，没有防腐剂、天然和人工香料以及可疑的食用色素。它们用甜菜汁和螺旋藻提取物着色，并在重要的地方使用有机成分(如有机蔗糖)。此外，它们不含动物产品，这使它们比它们的灵感来源花生 M&M 更胜一筹。

7

波帕德利奇

脆片很好吃，但有些人想要的不仅仅是一口精致的小吃——他们需要一些脆脆的口感。这些调味大胆的蘑菇片使用整个蘑菇作为载体，不仅能满足这一需求，还能提供更多。这些零食的调味成分中确实含有一些加工成分，但每份还能提供高达 6 克的纤维和适量的 3 克蛋白质。储备所有三种素食口味——Rad Rosemary & Salt、Trippin' Truffle Parm 和 Twisted Thai Chili。

8

简单美味的布丁

大多数时候，我们不会想到布丁。但当我们生病或怀念童年时，我们只会想到布丁。扔掉加工过的塑料布丁杯，搅拌一批顺滑的巧克力、草莓或香草味的 Simply Delish。感觉很有创意吗?将这三种口味混合在一起，然后将它们分层倒入高脚杯中，制作出无糖的 Neopolitan 甜点!这个全素食品牌拥有更多令人垂涎的口味，包括香蕉、奶油糖和限量版咸焦糖和柠檬口味。