冷冻馒头不能吃馒头保存三天后就会产生黄曲霉素赶快了解一下，黄曲霉素是什么危害有多大

对于冷冻馒头不能吃馒头保存三天后就会产生黄曲霉素赶快了解一下，黄曲霉素是什么危害有多大，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

发霉的花生和玉米黄曲霉毒素隐藏在发霉的食物中，尤其是淀粉含量高的食物，如花生和玉米。淀粉在高温潮湿的环境下会滋生引发肝癌的黄曲霉。我们经常吃的大米、小米、豆类，尤其是在高温潮湿的环境下，一旦发霉就会落入它的魔爪。建议：1。一次少买不要“存”，以免发霉。

2.由于黄曲霉菌以孢子形式传播，食物容易被卷入霉变，而且黄曲霉菌在水中的溶解度较低，处理起来比较麻烦。如果你发现一颗花生坏了，你必须扔掉那碗花生或一袋花生。3.家里有食物残渣的棱角也要清理干净。

国家二级营养师、高级食品检验师孟丽娜说：“我身边就有一些常年吃剩饭剩菜的老人在40多岁时患上癌症的例子。为了不浪费，他经常吃有异味的米饭。要知道，变质的大米是最容易产生黄曲霉毒素的！也许他的病与这种习惯没有直接关系，但至少这种习惯是不健康的，会损害我们的健康。”建议：做好饭，能吃多少就吃多少，最好当天吃完，不要剩饭。

苦坚果瓜子中最大的安全风险来自霉菌，比如致癌的黄曲霉毒素。如果你吃了苦味的瓜子，一定要吐出来并及时漱口，因为瓜子等坚果的苦味来自于霉变过程中产生的黄曲霉毒素，经常摄入会增加患肝癌的风险。建议：吃了发霉发苦的坚果不要偷懒。一定要马上吐出来。

许多家庭也有不洗筷子的习惯。筷子用的时候缝薄黑不舍得扔。洗碗布一点形状都没有，还在努力。而年轻人的早期肝癌可能与我们使用的筷子有关。筷子本身不会滋生黄曲霉菌，但当我们平时用筷子吃花生、玉米等淀粉含量高的食物时，淀粉最容易藏在筷子的夹缝中。过一段时间就会发霉，里面藏着黄曲霉毒素。

裸露的筷子和有漆的筷子容易开裂，隐藏食物残渣，从而产生黄曲霉素。建议：1。最好的选择是铁筷子，不易开裂，也不会有食物残渣。2.洗筷子的时候，记得先把筷子泡开，软化上面的食物残渣，这样才容易洗掉。

05劣质芝麻酱你喜欢芝麻酱和花生酱。一些商家为了降低成本，使用谷壳芝麻、皱缩花生甚至变质的芝麻、花生作为原料，其中变质的花生含有黄曲霉素。而且这种加工品比发霉的花生更难鉴别。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！