黄瓜的功效与作用，黄瓜的食用方法

许多网友对黄瓜的功效与作用，黄瓜的食用方法不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、黄瓜的功效与作用

黄瓜是一种良药，其中的藤、根、籽都可以入药。中医认为，黄瓜性味甘、寒，有清热解渴、疏通水道的功效。可用于治疗烦渴、咽痛、红眼和烫伤。发热病人口渴，吃点黄瓜有很好的清热生津止渴的作用。喉咙痛、红眼病患者，用一根老黄瓜，去籽，用芒硝填满，阴干，研成细粉，吹到喉咙或眼斑处。

烧伤或痱子，用新鲜黄瓜捣碎，敷在患处。用蜂蜜腌制的黄瓜可以治疗热痢疾和腹泻。

1、抗肿瘤

黄瓜中含有葫芦素C，具有提高人体免疫功能，达到抗肿瘤目的的作用。

2、抗衰老

黄瓜含有丰富的维生素E，可以延年益寿，抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性。

3、减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸能抑制糖转化为脂肪。

4、健脑安神

黄瓜含有维生素B1，有利于改善大脑和神经系统的功能，能安神。

5、防止酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

6、降低血糖

黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢，所以糖尿病患者用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖不会升高甚至降低。

二、黄瓜的美容功效

1、蜂蜜黄瓜面膜(美白除皱)

取新鲜黄瓜汁，加入适量奶粉和蜂蜜，混合几滴风油精均匀后涂于面部，20-30分钟后洗净，或将黄瓜洗净，切片后直接贴于面部，具有润肤、美白、除皱的作用。

2、蜂蜜白芷面膜(去斑美白)

(1)取白芷10克、白附子10克，研成细末，加适量水和蜂蜜，敷于面部，20分钟后洗净。它们具有除皱、祛斑、美白的作用，适用于面部色素沉着或有黄褐色斑点的患者。(2)材料：白芷6克；1个蛋黄；蜂蜜1汤匙；黄瓜汁1小勺；3汤匙橄榄油。

做法：先将白芷粉末放入碗中，加入蛋黄，搅拌均匀。然后加入蜂蜜和黄瓜汁，搅拌均匀，涂在脸上。大约20分钟后，用水冲洗干净。洗完脸后，用化妆棉取橄榄油敷在脸上，5分钟左右。然后用热毛巾捂脸。此时，化妆棉不需要取下。毛巾冷却后，取下毛巾和化妆棉，洗脸。

3、黄瓜敷脸黄瓜敷脸

黄瓜的主要成分水，含有一些粘液成分。当这些黏液的水分蒸发后，皮肤会有紧绷感，长时间会使皮肤干燥发痒，甚至破坏皮肤的水油平衡。黄瓜“毁容”与个人体质有关。在往脸上抹自制的果蔬护肤品之前，要先测试一下手腕。蜂蜜珍珠粉面膜

准备一个干净的小瓶子，倒入半瓶珍珠粉，然后慢慢倒入蜂蜜，边倒边搅拌，让蜂蜜和珍珠粉充分混合，注意不要倒太多蜂蜜，使之成糊状。这样面膜就做好了。使用前先用温水洗脸，然后用小棉签蘸上准备好的面膜均匀涂抹在脸上，不要太厚，薄薄一层即可，1-2小时后洗掉，让脸部光滑有光泽。

4、红酒蜂蜜面膜(美白滋养)

红酒中的酒酸是果酸，可以促进角质的新陈代谢，淡化色素，使皮肤更加白皙光滑。蜂蜜有保湿和滋补的作用。方法：在一小杯红酒中加入2至3勺蜂蜜调至粘稠状态，然后均匀涂抹于面部，待八分干后用温水洗净。注意：酒精过敏人群慎用！

5、蜂蜜双仁面膜(去斑)

冬瓜仁含有脂肪油酸、瓜氨酸等成分，有淡化斑点的作用。桃仁富含维生素E和维生素B6，不仅有助于皮肤抗氧化，还能减少紫外线的伤害。蜂蜜的保湿作用和滋养作用让面膜更加有效。方法：将冬瓜子、桃仁的种子晒干研成小块，然后与适量蜂蜜调成稠糊状，每晚睡前涂于斑处，第二天早上洗净。涂抹三周后，斑点会逐渐消退，所以治疗期间要注意防晒。

6、蜂蜜甘油面膜(补水)

一勺蜂蜜和一勺甘油混合两勺水，就成了面膜。使用时，将面膜轻轻敷于面部和颈部形成薄膜，20-25分钟后小心揭去面膜。这款面膜可用于普通、干燥、老化皮肤，每周1-2次，持续30-45天。

7、蜂蜜番茄面膜(美白除皱)

先将西红柿捣碎取汁，加入适量蜂蜜和少许面粉调成糊状，敷在脸上20-30分钟，长期使用有滋润、美白、软化皮肤、祛斑除皱、治疗皮肤痤疮的作用。

8、蜂蜜柠檬面膜(防晒)

生鸡蛋一个，蜂蜜一勺，柠檬半个，面粉适量，混合搅拌成糊状，敷在脸上睡觉，第二天用温水洗净。坚持使用，防晒效果显著。

三、黄瓜有何营养价值

黄瓜又名黄瓜、王瓜，是一种可以盲目用于美容的瓜类蔬菜。黄瓜含有96%-98%的水分，不仅脆、嫩、香，而且味道鲜美，营养丰富。黄瓜含有人体生长和生命活动所必需的多种糖类(葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木糖和果糖)，较多的维生素(维生素C、A和B2、E)，丰富的钾盐和糖类，钙、磷、铁、芦丁，以及多种游离氨基酸、细纤维素和绿原酸。

其中，维生素C的含量比西瓜高5倍。并含有柔软细腻的纤维素，能促进肠道腐败物质的排泄，降低胆固醇。新鲜黄瓜还含有丙二酸，可以抑制糖分转化为脂肪。长期食用对抑制肥胖有好处，所以黄瓜是人体健康美容不可缺少的食物之一。新鲜黄瓜的黄瓜酶是一种活性极强的生物酶，能有效促进人体新陈代谢，促进血液循环，达到护肤美容的目的。

黄瓜富含维生素C、E、B2、、胡萝卜素、钙、铁、磷等。同时，黄瓜还含有葫芦素、丙二酸、细纤维等。是非常难得的排毒养颜的食物。黄瓜含有黄瓜酸，可以促进人体新陈代谢，排出我们体内的毒素。黄瓜对心脏、肝脏和肺部非常有益。

黄瓜含有丰富的维生素，可防止唇炎、口角炎。黄瓜含有的细纤维素，可降低血液中的胆固醇、三酸甘油脂的含量，促进肠道中腐败食物的排泄，改善人体的新陈代谢，对皮肤、毛发美容有间接的作用。新鲜黄瓜中含有丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。故常吃黄瓜便可减肥。

四、黄瓜的食用方法

1、荆芥黄瓜汤

材料：黄瓜、荆芥

做法：

1、荆芥摘下叶子洗净

2、黄瓜洗净切片

3、盐，味精、放盐和鸡精就可以了，汤讲究的就是原汁原味嘛

黄瓜的食用方法黄瓜的食用方法

2、小炒黄瓜片

食材：黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量

做法：1)黄瓜洗净切薄片。2)把黄瓜片盛到小盆里，放少许精盐，腌渍20分钟杀水。3)大蒜切薄片、红椒去籽切段。4)锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，超香。5)放入辣椒段、大蒜片超香。6)倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可。

3、酱爆肉丁

食材：里脊肉300g、黄瓜1根、清水适量、芝麻油10ml、料酒15ml、盐3g、甜面酱30ml、白砂糖15ml、淀粉15g

做法：1)黄瓜切丁。2)里脊肉切丁，放入碗中，加入盐，淀粉，料酒，腌10分钟。3)锅里倒油至7成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散，炒至变色断生盛出备用。4)大火加热锅里剩余的油至7成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用。5)锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖6)加入些许清水翻炒均匀。7)放入炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀。

8)淋入芝麻香油再次翻炒均匀，使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。

4、宫保鸡丁

食材：鸡胸肉200g、黄瓜50g、红萝卜50g、油适量、盐适量、绵白糖适量、料酒适量、醋适量、炸花生适量、番茄酱适量、朝天椒适量、葱蒜末适量

做法：1)准备食材2)鸡胸肉切丁3)胡萝卜，黄瓜切成丁4)朝天椒、番茄酱准备好5)热锅凉油，把鸡肉滑炒一下6)盛出备用7)炒锅上火，放入葱蒜末爆香，然后放入辣椒炒一下，再放入番茄酱炒出红油8)调一下味，放入料酒，白糖，盐，和醋调成酸甜汁9)放入鸡肉10)在把红萝卜放入炒一会11)最后放入黄瓜和熟花生，放点鸡精，出锅装盘家常菜做法大全

5、脆黄瓜

食材：黄瓜300g、甜红椒50g、红油适量、盐适量、精盐适量、香油1勺

做法：1)黄瓜、甜椒洗净切丁。2)把黄瓜、甜椒丁放入小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟，杀水。3)倒入少许陈醋，少许白糖。4)倒入少许香油，不喜可不加。5)倒入两勺自制红油，拌均匀即可。

6、蒜香黄瓜

食材：黄瓜1条、胡萝卜半根、油适量、盐适量、蒜蓉适量、蚝油适量

做法：1)黄瓜和胡萝卜洗净，切薄片2)蒜去皮，切成末3)锅内下油，加热，加入蒜末煸香4)下胡萝卜片翻炒5)再加入黄瓜片翻炒至断生6)下适量的蚝油调味7)下适量的盐翻炒均匀出锅

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